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高尿酸血癥患者可以適量食用堅果。

堅果類食品主要包括核桃、巴西堅果、栗子、杏仁、松子等，這些都是低嘌呤含量的食品。以核桃為例，每100g核桃的嘌呤含量為25mg，每100g巴西堅果的嘌呤含量為23mg。堅果營養(yǎng)豐富，含有較多的油脂、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，有利于人體的生長發(fā)育。堅果的脂肪含量很高，以核桃為例。每100g核桃的脂肪含量占50%到60%，高尿酸患者常伴有血脂升高、血糖代謝異常和肥胖。如果每天吃太多堅果，體內(nèi)的脂肪水平就會增加。因此，尿酸高、血脂異常、血糖高或肥胖的患者可以每天吃少量堅果，每日攝入量不超過30g。

建議高尿酸患者禁食嘌呤含量高的食物，尤其是痛風發(fā)作時，如動物內(nèi)臟、甲殼類食物、濃湯等。

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