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痛風(fēng)患者能不能吃蘑菇類食物取決于病情的嚴(yán)重程度。

1、痛風(fēng)患者在急性期時不建議吃蘑菇，這些蘑菇中大部分為中嘌呤含量的食物，其中金針菇的嘌呤含量在蘑菇當(dāng)中略微偏高。2、在間歇期或者慢性期的患者可以適量吃蘑菇，需要特別注意的是這里的蘑菇多指香菇。在吃干香菇前要將干香菇泡發(fā)，嘌呤會溶解在水中，所以當(dāng)香菇泡發(fā)以后，嘌呤會有所減少，可以適量吃香菇，同時香菇本身的營養(yǎng)價值比較豐富，所以對于痛風(fēng)間歇期或者慢性期的人群而言，適量吃蘑菇、菌類有一定益處。

患者避免吃含有碳水化合物高的食物、含嘌呤高的食物，比如魚肉、雞肉等。

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