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生活水平不斷提高，疾病也隨之增高，特別是血脂。我國(guó)的肥人群曾上升趨勢(shì)，那么降血脂吃什么蔬菜最好？

馬齒莧

馬齒莧里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如說(shuō)里面含有多量鉀鹽、黃酮類等活性成分，所以馬齒莧有一個(gè)血管清道夫的外號(hào)。所以大家都知道馬齒莧的功效了吧?平常多吃馬齒莧，能夠有效地抑制膽固醇的生成，所以的話，對(duì)于血壓、血脂、血糖方面的問(wèn)題都很有幫助。

海帶

海帶也能夠起到降血脂的功效。海帶里面的褐藻膠是一種可溶性的膳食纖維，所以能夠與食物里面的膽固醇結(jié)合后排到身體外面。因此，它能夠有效地去脂降壓。

辣椒

大家不要以為多使用辣椒對(duì)身體不好喲!辣椒里面含有的維生素C可是在食物里面最高的，維生素C能夠補(bǔ)充身體里面所需要的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也能夠降低身體里面的膽固醇含量，是種很天然的降脂食物，所以說(shuō)血脂比較高的人適合多使用一些辣椒。

苦瓜

苦瓜里面含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)元素都能夠起到調(diào)節(jié)血脂，提高身體免疫力的效果，所以苦瓜很適合食用。但是做苦瓜時(shí)切忌不要長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，以免破壞里面的營(yíng)養(yǎng)元素。