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嘌呤含量高的食物有很多，比如海鮮類的干小魚、帶魚、沙丁魚、所有貝類如蛤蜊、牡蠣、蝸牛等。還有動物內(nèi)臟包括豬心、豬肺、豬肝等。各種牛雜，雞雜，鴨雜也包括在內(nèi)，尤其是炒菜或者煲湯的時候，濃濃的肉汁絕對是高嘌呤食物。

其他蔬菜也含有高嘌呤，如豆芽、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇和野生蘑菇。一些嘌呤類食物也要注意，包括牛羊肉、火腿、豌豆、蓮子、腰果等。

嘌呤在機體的代謝調(diào)節(jié)中起著重要的作用。嘌呤過高會對身體造成傷害，包括痛風(fēng)、血管疾病、腎結(jié)石等等。痛風(fēng)：體內(nèi)嘌呤含量過高，會使尿酸的產(chǎn)生和排出失衡，導(dǎo)致尿酸鹽在關(guān)節(jié)內(nèi)結(jié)晶沉積，從而引起痛風(fēng)發(fā)作，表現(xiàn)為關(guān)節(jié)劇烈疼痛、紅腫，甚至長期慢性關(guān)節(jié)炎。血管病變：嘌呤含量過多會導(dǎo)致心血管疾病的風(fēng)險增加，尤其是動脈粥樣硬化等疾病。腎結(jié)石：人體的嘌呤過高，會導(dǎo)致尿酸升高，尿酸鹽的沉積容易在腎臟形成結(jié)石。腎結(jié)石的形成還容易引起泌尿系統(tǒng)感染、排尿困難、腎絞痛等癥狀。其他危害：嘌呤過多引起的代謝紊亂，還可能誘發(fā)高血脂、高血糖等疾病。

痛風(fēng)患者不建議吃嘌呤含量高的食物。痛風(fēng)是嘌呤代謝功能障礙引起的免疫性疾病。特別是急性發(fā)作期，要禁一些肉制品。即使發(fā)現(xiàn)或診斷出高尿酸，也要避免。第一，建立良好的飲食習(xí)慣，提倡均衡飲食，限制每日總熱量攝入，控制飲食中的嘌呤含量?？刂企w重，適量運動。吸煙或被動吸煙會增加患痛風(fēng)的風(fēng)險，所以應(yīng)該戒煙，避免被動吸煙。每天喝2000ml以上的水，增加尿酸排泄。必要時，采取藥物預(yù)防。

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