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痛風(fēng)患者不能吃的蔬菜有辣椒、黃豆、紫菜等。

痛風(fēng)是最常見的炎癥性關(guān)節(jié)炎，是一種尿酸鈉的鹽類在身體中血糖水平升高，超過飽和度，導(dǎo)致單鈉尿酸鹽結(jié)晶形成。單鈉尿酸鹽的沉積主要發(fā)生在外周關(guān)節(jié)和周圍組織，稱為痛風(fēng)，其特征是急性起病的外周單關(guān)節(jié)滑膜炎，疼痛劇烈，在數(shù)日或1-2周結(jié)晶部分溶解，不能溶解的會被周圍纖維組織包裹，該鹽長期沉積在關(guān)節(jié)中，可以引起關(guān)節(jié)破壞，形成痛風(fēng)石，而且容易反復(fù)發(fā)作關(guān)節(jié)炎。該病還和很多影響人類壽命和生活質(zhì)量的疾病相關(guān)，比如糖尿病、高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化、腎臟疾病等，可以合并痛風(fēng)，而且與痛風(fēng)相互促進(jìn)。另外，痛風(fēng)還是心血管疾病獨(dú)立的危險因素。痛風(fēng)是遺傳因素和環(huán)境因素共同作用的結(jié)果，包括高尿酸血癥、年齡、性別、社會經(jīng)濟(jì)因素、低纖維高蛋白飲食因素、藥物、合并癥、鉛暴露及其他利于單鈉尿酸鹽結(jié)晶形成的條件等，都是痛風(fēng)發(fā)病的高風(fēng)險因素。

痛風(fēng)癥狀的患者不可以食用的食物有辣椒，辣椒是蔬菜里面的調(diào)味品，該食材含有較強(qiáng)的刺激性，痛風(fēng)患者頻繁服用會興奮中樞神經(jīng)，引起痛風(fēng)再次發(fā)作。另外是黃豆，因?yàn)槎诡惱锩婧胸S富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對身體有很多好處。但是對于痛風(fēng)的患者不可以進(jìn)行食用黃豆，因?yàn)辄S豆含嘌呤量最高，會加重病情。還有紫菜，紫菜是一種海藻類食物，喜歡用紫菜做湯，但是紫菜里面含有較多嘌呤成分，會加重痛風(fēng)的癥狀。

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