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肝臟是人體內(nèi)最大的器官，是一座掌管著消化、代謝、和解毒的巨大工廠。肝炎患者會出現(xiàn)食欲減退、惡心、乏力、肝臟腫大及壓痛等癥狀，部分患者會出現(xiàn)黃疸。

嚴(yán)禁飲酒

因?yàn)榫评锏闹饕煞质且掖迹饕?jīng)肝臟代謝。正常人長期飲酒，會加重肝臟負(fù)擔(dān),造成肝臟損害,導(dǎo)致酒精性肝硬化，對于肝炎患者,飲酒更會加重肝臟負(fù)擔(dān)。

少吃油炸和油膩的食物

因?yàn)楦窝谆颊叩闹敬x能力較差,所以要少吃肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和發(fā)生脂肪肝。

不要吃辛辣的食物

肝炎病人不能吃辣椒等刺激性食物，因?yàn)槔苯返却碳ば允澄飳ξ改c道有刺激作用，嚴(yán)重者可導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍。肝炎病人從本身就有消化道不適癥狀,所以不能吃。

不要吃存放時間過長的食物

肝炎患者要注意食物的新鮮度,在選擇食物時應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)新鮮的原則，因?yàn)榘l(fā)霉的食物中含有黃曲霉素，而黃曲霉素有非常強(qiáng)的致癌作用，可引發(fā)肝癌。