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我平時就喜歡吃一些瓜子、花生、開心果啊什么的，但這段時間身上長了蕁麻疹，不知道還能不能吃呢？吃了會不會不好呢？

蕁麻疹可以吃堅果嗎

可以吃堅果，但要適量。

蕁麻疹是由于皮膚、黏膜小血管擴(kuò)張及滲透性增加而出現(xiàn)的一種局限性水腫反應(yīng)，通常在2～24小時內(nèi)消退。多半是因?qū)κ澄锘蚱渌镔|(zhì)因素過敏引起的過敏反應(yīng)，但這不影響患者進(jìn)食堅果。

一來堅果不是蕁麻疹的過敏原；二來堅果營養(yǎng)豐富，主要成分是蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等，適量吃對人身體很有好處。

需注意：堅果多吃易上火

像日常我們常吃的堅果，如：瓜子、花生、開心果、碧根果、核桃等，這些都屬于熱性食物，多吃容易出現(xiàn)上火癥狀，如：面紅目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血等，這對于正處于蕁麻疹病期的患者來說，無疑是雪上加霜，因此，我們要克制好食用的量，避免過量食用堅果。

蕁麻疹一天吃多少堅果合適

每天吃10克堅果合適。

相當(dāng)于：2個核桃、7個腰果、7?；ㄉ?、8個杏仁、8粒開心果、20粒松子仁、30粒瓜子類。如適量食用以下堅果益處多多。

1、核桃：增強(qiáng)免疫力，提高記憶力，改善睡眠質(zhì)量。

2、腰果：抗衰老，軟化血管，促進(jìn)新陳代謝。

3、杏仁：調(diào)血壓、降血脂、改善代謝、預(yù)防慢性病。

4、花生：補(bǔ)充植物蛋白。

5、開心果：保護(hù)視力和心臟、抗衰老，降血脂。

6、松子仁：補(bǔ)充腦力，抑制食欲，幫助減肥。

7、瓜子類：葵花籽預(yù)防心腦血管疾病，南瓜籽預(yù)防前列腺癌。

哪些人群不適宜吃堅果

1、腹瀉的人

堅果中的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用，有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人，應(yīng)暫時不吃堅果，以免病情加重。

2、上火的人

市面上很多堅果通過烘焙、翻炒等方法制成，會添加大量鹽等調(diào)料，易引|起口腔和咽喉干燥。在出現(xiàn)咽喉炎、口腔潰瘍等上火癥狀時，應(yīng)少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果，以免加重咽喉不適。

3、準(zhǔn)備睡覺的人

堅果較油膩，吃后會增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，睡前1小時盡量不要吃堅果。食用堅果的最佳時間為吃飯時食用，因?yàn)槌燥垥r食用堅果，會增加飽腹感。平

4、3歲以下兒童慎吃

多數(shù)堅果呈大顆粒狀，不易一下嚼碎，幼兒食用時有可能因?yàn)閱芸取⒄f笑等滑入呼吸道，引起劇烈的憋氣、呼吸困難甚至窒息、死亡。如果實(shí)在想吃，最好先將堅果切碎，再讓孩子食用。

注意：這些堅果不能吃

1、有哈喇味的

儲存不當(dāng)或長時間存放會使堅果中的不飽和脂肪酸發(fā)生酸敗，出現(xiàn)“哈喇味”。這種壞果味道差，有刺喉辛辣味。若食用量大，輕者引起腹瀉，重者還可能出現(xiàn)肝臟疾病。

2、霉變的

很多堅果易霉變，產(chǎn)生劇毒物質(zhì)——黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是一種致癌物，若攝入過多則對人體臟器的損害極大。

3、炒焦的

堅果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，被炒焦時，原本對身體有益的營養(yǎng)素開始部分轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)。

4、被石蠟美容過的

加工堅果時加點(diǎn)石蠟，會讓產(chǎn)品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟。也有些商販往積壓已久、顏色不好的堅果中加入石蠟，用來以次充好。

5、口味太重的

許多口味重、香味濃的堅果，在加工時添加了香精、糖精等物質(zhì)，奶油味的堅果還添加了人造奶油，這些東西對身體沒有好處。

6、灰塵散落的

仔細(xì)看盛放堅果的器皿底部，器皿下面落一層灰，看起來就不干凈的堅果請慎重選購。袋狀包裝的堅果打開后如果不能馬上吃完，最好密封保存，在一周或半月內(nèi)吃完。

建議：散裝的盡量放在密閉的包裝或容器里（如洗凈的茶葉桶、奶粉桶），保存在干燥陰涼的地方，并趁新鮮的時候盡快食用。