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俗話說得好，民以食為天。一提起美食，你會想到什么呢？是北京烤鴨，紹興臭豆腐，還是內(nèi)蒙古的烤全羊？可我 ，還是最喜歡媽媽平時做的菜——家常炒豆腐。

家常豆腐的做法不難。在做家常豆腐前，我們先要準(zhǔn)備好胡蘿卜、茭白、老豆腐、蔥這幾樣材料，這樣，就可以開工了。我們先把豆腐切成塊，胡蘿卜、茭白切成片備用。接著，我們打開煤氣灶放上油待油燒到八成，就可以把豆腐放入鍋中炸十幾分鐘，把豆腐炸到金黃色后撈起。然后鍋里再放少許油，把茭白、胡蘿卜放入鍋中，翻炒幾下后放入炸好的豆腐翻炒，再放入糖、醬油、味精、料酒，翻炒幾下，撒上蔥，一盤美味的家常豆腐就大功告成了。

家常豆腐色彩十分鮮艷，有紅，有綠，有黃，有白，真是一道美麗的菜。家常豆腐不僅色彩鮮艷，而且也很好吃。那豆腐，酥里透嫩，那胡蘿卜，有點甜。有了這碗菜，我一連能吃三碗飯！

聽了我的介紹，你這時也口水流下三千尺了吧，那就趕快動手做一做吧！