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2023-11-02
更新時間：2023-11-02 19:02:34作者：佚名
1、粿條拼音：[guǒ tiáo]。
2、粿條（guǒ tiao）是廣東潮汕地區(qū)、福建閩南地區(qū)、臺灣、海南、等地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃。
3、“粿條”一詞是潮汕地區(qū)、福建閩南地區(qū)叫法，同屬于河洛語系地區(qū)的海南、廣東潮汕、福建閩南、臺灣等地的客家人則將其稱為“粄條”。粿條與河粉看起來差不多，但是粿條不同于河粉，其口感比河粉更具彈性。另外閩南、潮汕、海南和臺灣地區(qū)對于凡是用米粉為主料，面粉、薯粉等輔料經過加工制成的食品，都稱“粿”或“粄”。所以河洛語系地區(qū)的所謂粄、粿，實際就是別處所稱的糕，但包括的范圍又不單純是“糕”。而用米粉調成漿蒸成薄片切成條狀的叫做“粿條”或“粄條”，廣東潮汕地區(qū)和臺灣也有稱為“粿仔”或“粿仔條”的。