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甑糕怎么讀（西安美食甑糕怎么讀）

更新時(shí)間：2024-06-12 09:33:16作者：佚名

甑糕怎么讀（西安美食甑糕怎么讀）

1、甑糕：zèng gāo，陜西人一般稱其為jìng gāo是西安、關(guān)中地區(qū)、晉南地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，用糯米、紅棗或蜜棗蒸制而成；現(xiàn)在有的會(huì)加紅豆、葡萄干等置鐵甑上蒸制而成。

2、甑糕小吃歷史悠久。甑，是中國(guó)古代一種非常古老的蒸器，有陶制、銅制、木制、鐵制等，后經(jīng)民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風(fēng)味。

本文標(biāo)簽： 西安  

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