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1、生物工程，是20世紀(jì)70年代初開(kāi)始興起的一門(mén)新興的綜合性應(yīng)用學(xué)科，90年代誕生了基于系統(tǒng)論的生物工程，即系統(tǒng)生物工程的概念。

2、所謂生物工程，一般認(rèn)為是以生物學(xué)（特別是其中的分子生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞學(xué)）的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化工、機(jī)械、電子計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代工程技術(shù)，充分運(yùn)用分子生物學(xué)的最新成就，自覺(jué)地操縱遺傳物質(zhì)，定向地改造生物或其功能，短期內(nèi)創(chuàng)造出具有超 遠(yuǎn)緣性狀的新物種，再通過(guò)合適的生物反應(yīng)器對(duì)這類(lèi)“工程菌”或“工程細(xì)胞株”進(jìn)行大規(guī)模的培養(yǎng)，以生產(chǎn)大量有用代謝產(chǎn)物或發(fā)揮它們獨(dú)特生理功能一門(mén)新興技術(shù)。

3、生物工程是分子遺傳學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程和能源學(xué)等各學(xué)科的結(jié)合，其應(yīng)用范圍十分廣泛，包括醫(yī)藥、食品、農(nóng)林、園藝、化工、冶金、采油、發(fā)酵罐新技術(shù)和新底物的環(huán)保等方面。許多現(xiàn)有的以微生物學(xué)為基礎(chǔ)的工業(yè)，依靠基因工程、利用而得以改進(jìn)，同時(shí)還緩解了環(huán)境污染等社會(huì)問(wèn)題。不久的將來(lái)，光生物反應(yīng)器和生物燃料將會(huì)變?yōu)閷?shí)現(xiàn)，像木質(zhì)素纖維素這類(lèi)結(jié)構(gòu)復(fù)雜但能再生的底物會(huì)變成為發(fā)酵工業(yè)的原料，也很可能會(huì)為塑料工業(yè)和聚合物工業(yè)提供起始成分?？梢哉f(shuō)，基因工程和細(xì)胞工程是生物工程的基礎(chǔ)，重組DNA 技術(shù)和酶固定化技術(shù)是生物工程的兩個(gè)最富有特色和潛力的技術(shù)，而發(fā)酵工程與細(xì)胞和組織培養(yǎng)技術(shù)是較為成熟和廣泛應(yīng)用的技術(shù)。