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1、一天下午，爺爺教我做西紅柿炒雞蛋。

2、爺爺先給我說(shuō)了西紅柿炒雞蛋的步驟，說(shuō)完了以后，我就開(kāi)始做了，我先準(zhǔn)備了：三個(gè)雞蛋，一個(gè)西紅柿和一根蔥，我先削掉了西紅柿皮，然后就開(kāi)始打雞蛋，我先把雞蛋在桌子上一磕，然后掰開(kāi)，結(jié)果蛋清蛋黃全部都掉在地上，爺爺說(shuō)：“你在碗邊磕就不會(huì)這樣了?！庇谑俏以谕脒吙?，然后迅速的掰開(kāi)蛋殼，蛋清蛋黃就自動(dòng)掉進(jìn)碗里去了，剩下的兩個(gè)都磕的很好。下面，我就要筷子把蛋清蛋黃攪拌混合均勻，攪了一分鐘我才攪拌好。現(xiàn)在我就可以切西紅柿了，開(kāi)始老是切不好，最后爺爺給教了一下切菜手法，我就切得越來(lái)越好了，西紅柿、蔥很快就切好了。

3、現(xiàn)在我就可以炒雞蛋了，我在鍋里倒好了油，沒(méi)多久爺爺說(shuō)油都冒煙就可以倒雞蛋了，我趕緊倒進(jìn)了蛋液，用鏟子不停翻炒，很快雞蛋就炒熟了，我拿鏟子把雞蛋鏟到了盤子里。最后把蔥和西紅柿放進(jìn)鍋里翻炒幾下，再把炒好的雞蛋，放進(jìn)鍋里一起炒，不一會(huì)兒，西紅柿炒雞蛋就做好了。

4、我把菜裝進(jìn)盤子里，吃著這自己做的菜，別提有多高興了！