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合理膳食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、免疫基石——第31個(gè)中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題班會(huì)

1、教學(xué)目標(biāo)

（1））合理膳食，讓學(xué)生不再病從口入，促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng)；

（2）適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的體魄，提高學(xué)生的免疫力。

2、班會(huì)前言：中學(xué)時(shí)代是長(zhǎng)知識(shí)、長(zhǎng)身體、增強(qiáng)體質(zhì)的最重要、最有利的時(shí)期，良好的營(yíng)養(yǎng)、適當(dāng)?shù)腻憻捄秃侠淼淖飨⑹怯绊懫渖硇陌l(fā)育的重要因素。

3、簡(jiǎn)介營(yíng)養(yǎng)日

（1）1989年5月20日，全國(guó)啟動(dòng)了”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日“活動(dòng)，至今已經(jīng)有31個(gè)春秋了。

（2）今年的主題是：合理膳食倡三減、良好習(xí)慣促三健。三減”是減鹽、減油、減糖?！叭　笔墙】悼谇弧⒔】刁w重、健康骨骼。通過合理膳食、減鹽、減油、減糖以及養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，幫助我們大家實(shí)現(xiàn)健康口腔、健康體重、健康骨骼！中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)也將每年五月的第三周定為全民營(yíng)養(yǎng)周，今年是5月17日到23日，這次的主題跟我們的新冠疫情相關(guān)，主題是：合理膳食，免疫基石。中學(xué)生合理飲食，補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，保持食物多樣化，可以為提高我們的免疫力，抵抗疫情。

4、合理膳食

（1）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的設(shè)計(jì)要求：所謂的營(yíng)養(yǎng)餐，主要是從食品的營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)搭配以及能量均衡等方面來綜合設(shè)計(jì)制作的，一下是具體的一些要求。

（2）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐設(shè)計(jì)的基本要求：按照我國(guó)學(xué)生每目膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30％左右。按照五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配的基本原則，盡可能使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食的要求。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素。

（3）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐設(shè)計(jì)的基本要求：學(xué)生午餐的營(yíng)養(yǎng)素設(shè)計(jì)量，應(yīng)占全天供給量的35～40%。:學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的食物供給量，應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。要善于做些價(jià)廉物美又營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。

（4）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐設(shè)計(jì)的基本要求：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)占全天供給量的35-40%，各種營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)以補(bǔ)充有益于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素多一些。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐的食物應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。