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1、蒜組詞：搗蒜、 蒜瓣、 蒜薹、 拌蒜、 蒜泥、 裝蒜、 青蒜、 蒜黃、 蒜毫、 蒜頭、 蒜苗、 蒜苔、 蒜臺、 蒜條、 番蒜、 胡蒜、 朱蒜、 蒜顆、 蒜發(fā)、 小蒜、 牙蒜、 雅蒜、 蒜氣、 蒜韲、 蒜蔥、 蒜酪、 蒜子、 銀蒜、 猴蒜、 卵蒜、 擣蒜；

2、大蒜為百合科蔥屬植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不僅可作調(diào)味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。

3、大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用。