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2024-04-05
更新時(shí)間:2024-04-05 02:00:57作者:佚名
1、羴?zhàn)x音“shān”,古代是“膻”的異體字。所謂“膻”就是羊肉的味道,也泛指羊的意思,也是鼻煙品目之一。
2、新疆有一種稱呼為疆羴,當(dāng)?shù)孛癖娡ㄖ感陆难颍驗(yàn)樾陆赜蜉^為寒冷,故有大尾羊品種,可御寒過(guò)冬,尾巴積蓄了大量的脂肪,脂肪常常作為老百姓炒菜時(shí)替代植物油的油料,故飯菜有一種膻味。