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1、一定質(zhì)量的物質(zhì)，在溫度升高時(shí)，所吸收的熱量與該物質(zhì)的質(zhì)量和升高的溫度乘積之比，稱做這種物質(zhì)的比熱容(比熱)，用符號(hào)c表示。其國(guó)際單位制中的單位是焦耳每千克開爾文[J /(kg·K) ]或焦耳每千克每攝氏度[J /(kg·℃)]。J是指焦耳，K是指熱力學(xué)溫標(biāo)，即令1千克的物質(zhì)的溫度上升（或下降）1開爾文所需的能量。

2、比熱容（Specific Heat Capacity，符號(hào)c），簡(jiǎn)稱比熱，亦稱比熱容量，是熱力學(xué)中常用的一個(gè)物理量，用來表示物質(zhì)吸熱或散熱本領(lǐng)。比熱容越大，物質(zhì)的吸熱或散熱能力越強(qiáng)。它指單位質(zhì)量的某種物質(zhì)升高（或下降）單位溫度所吸收（或放出）的熱量。其國(guó)際單位制中的單位是焦耳每千克開爾文[J/( kg· K )]，即令1KG的物質(zhì)的溫度上升1開爾文所需的熱量。