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　　有多少人還記得小時候在鄉(xiāng)下時的土灶臺嗎？就是那種在灶洞里面用柴燒的，灰和煙能順著與灶膛相連的煙囪中出去的灶臺，那個時候沒有電飯煲，做飯全靠土灶臺，可以說是傳承了好幾代人的回憶，現(xiàn)在想起來，還是不禁懷念起那時的時光。

　　隨著時代的發(fā)展，科技改變著我們的生活，隨著大多數(shù)家庭中電飯煲、煤氣爐等現(xiàn)代廚房用具的增多，很多小時候的土灶臺早已消失不見，但是對于很多農(nóng)村家庭來說，一個這樣的土灶臺就抵得上所有的現(xiàn)代化廚房電器，而很多人為了回味小時候的土灶臺，在對自己家進行裝修時也想進行傳統(tǒng)灶臺的設(shè)計裝修，那么傳統(tǒng)灶臺該如何設(shè)計呢？讓我們一起來看看吧。

　　1、小時候的土灶臺

　　再講傳統(tǒng)灶臺的設(shè)計裝修前，先讓我們來了解一下什么是傳統(tǒng)土灶臺，在現(xiàn)代多是燃?xì)怆p灶臺的今天，基本已經(jīng)很難看到傳統(tǒng)的土灶臺了。傳統(tǒng)的土灶臺就是一個廚房的全部，使用磚頭和水泥砌成類似方形的形狀，在前面留一個口子用以連通煙囪，在后面也留一個口子用作灶眼，內(nèi)部中空為灶膛，上方留出一個或是兩個圓形用以架一口大鍋，在鍋里做飯燒菜，在鍋下生火添柴，一頓美味的飯菜便這么做出來了。隨著灶臺的產(chǎn)生，一起流傳下來的還有灶神，小時候在鄉(xiāng)下還有傳統(tǒng)灶臺時，小編每年一次都會和父母一起拜灶神，即便如今已經(jīng)沒有了土灶臺，這種習(xí)俗依然沒有消失。

　　2、日新月異的傳統(tǒng)灶臺

　　傳統(tǒng)灶臺隨著時代的發(fā)展也在發(fā)生著改變，逐漸朝著實用性和美觀性的同一發(fā)展，如圖所示的土灶臺已經(jīng)和我們現(xiàn)在所能看見的傳統(tǒng)灶臺沒有差別了，灶臺的臺面已經(jīng)從原來的水泥變成由廚衛(wèi)瓷磚砌成，瓷磚比較光滑，粘著性很小，對于在廚房這種需要時常清潔的地方來說非常容易清洗。在灶臺的上方壘砌起了類似置物柜一樣的緊貼著煙囪的臺子，放置有蠟燭火柴等，在上面描繪有各種各樣的圖案，比較常見的有鯉魚躍龍門，白鶴等圖案，魚的圖案象征著年年有余，白鶴則象征著延年益壽，搭配著木質(zhì)窗戶，一種農(nóng)家廚房悠然自得的祥和景象油然而生。

　　3、不是用來做飯的灶臺

　　要說著農(nóng)村的傳統(tǒng)灶臺，那就必須得講一講另外一種灶臺了，這種灶臺并不是用來做飯的，而是主要用來燒水的，這邊是老虎灶。老虎灶又被叫做熟水店，顧名思義是專賣開水的地方，也可以叫茶館，因為燒水的灶膛在正前方，像一只張開大嘴的老虎，灶尾的煙囪高高豎起，形似老虎的尾巴，所以被稱作老虎灶，許多鑄鐵鍋嵌入在灶臺上，在正中央還有一個加煤口。那時候的老虎灶兼具燒水、茶館等功能，大大方便了居民的生活。

　　從1993年開始，傳統(tǒng)灶臺開始改進，現(xiàn)在已經(jīng)很難再見到傳統(tǒng)的灶臺了，然而那柴火旺盛時濺起的火星和先開鍋蓋是撲鼻的香氣還是讓不少人無比懷念那時候的時光。