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廚灶有哪些選擇

1.看外表

目前市場(chǎng)上的炊具材料主要有陶瓷、鋼化玻璃、拉絲不銹鋼等。其中，陶瓷安全易清洗，不易發(fā)黃變形，抗沖擊能力強(qiáng)；鋼化玻璃外形美觀，導(dǎo)熱快，局部加熱不會(huì)開(kāi)裂。拉絲不銹鋼安全性能更好，易于清洗。

2.看氣密性

選擇灶具時(shí)，還需要檢查氣密性。具體來(lái)說(shuō)，打開(kāi)氣源后關(guān)閉旋鈕，用肥皂液刷洗塑料管道、閥體和接口件。如果沒(méi)有漏氣，說(shuō)明氣密性好。

3.看看熱效率

熱效率越高，燃?xì)馊紵匠浞?，炊具聚熱越快，聚熱越多，烹飪時(shí)間越短，從而達(dá)到節(jié)能省氣的目的。