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1、《舌尖上的中國》是由陳曉卿執(zhí)導(dǎo)，中國中央電視臺出品的一部美食類紀(jì)錄片。

2、該節(jié)目主題圍繞中國人對美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯(lián)起講述了中國各地的美食生態(tài)。

3、陳曉卿向臺里申請選題的時候，臨時選了個名字叫做“柴米油鹽醬醋茶”，后來一度叫過“舌尖上的旅行”，最后劇組討論才定下了《舌尖上的中國》這個名字。

4、任長箴受《慢食運動》中對美食學(xué)以及領(lǐng)域分類的啟發(fā)，來劃分了《舌尖上的中國》每一個分集。而其中最重要的理念后來在《舌尖上的中國》里以“記憶中的味道”呈現(xiàn)，以一種比較慢的節(jié)奏去吃東西、去生活，食物都是最本初的那種食物，最干凈、最樸素、最具有自然韻味的。