天門冬的食用方法是什么呢 天門冬可食用嗎
2023-11-01
更新時(shí)間:2023-11-02 00:15:11作者:佚名
天門冬又名天冬、大當(dāng)門根,為百合科植物天門冬的塊根。其性寒,味甘苦,入肺、腎二經(jīng),具有滋陰、潤燥、清肺、降火的功效,用于治療陰虛發(fā)熱、咳嗽吐血、肺痿、肺癰、咽喉腫痛、消渴、便秘等癥。市場上有以同科植物羊齒天門冬的干燥塊根冒充天門冬,使用時(shí)注意鑒別。怎么分辨天門冬呢?
真品天門冬
為列入《藥典》品種,外觀呈長圓紡錘形,中部肥滿,兩端漸細(xì)而鈍,長6~20厘米,中部直徑0.5~2厘米,表面黃白色至淡黃棕色,呈油潤半透明狀,有時(shí)有細(xì)縱紋或縱溝,偶有未除凈的黃棕色外皮;干透者質(zhì)堅(jiān)硬而脆,未干透者質(zhì)柔軟,有黏性,斷面蠟質(zhì)樣,黃白色,半透明,中間有不透明的白心;聞之氣微,口嘗味甜微苦。
偽品羊齒天門冬
外觀呈紡錘形,根較瘦小,長2~8厘米,直徑0.5~0.9厘米,表面黃棕色,殘存外皮棕褐色;質(zhì)硬脆,易折斷,斷面類白色,有的呈空殼狀;聞之亦氣微,但口嘗味苦,微有麻舌感。
現(xiàn)代藥理研究表明,天門冬煎劑對(duì)炭疽桿菌、醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理甲型及乙型溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌等均有不同程度的抑菌作用,并有一定的抗癌作用。而偽品羊齒天門冬雖與真品天門冬為同科植物,但不具備天門冬的各項(xiàng)功效,且未入《藥典》,故不可代替天門冬藥用。