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大蒜是一種中藥，也是一種我們平時(shí)的時(shí)候可能會(huì)用到的中藥，只是大家平時(shí)的時(shí)候不太了解或是不注意而已，一般主要是和別的中藥一起搭配著進(jìn)行使用，不同的配方功效也是不同的。

大蒜的簡(jiǎn)介

【別名】：胡蒜、葫、獨(dú)頭蒜、獨(dú)蒜

【藥材類(lèi)別】：根莖類(lèi)

【性味】：辛，溫。

①《別錄》：味辛，溫，有毒。

②《醫(yī)林纂要》：辛甘，熱。

③《隨息居飲食譜》：生辛，熱;熟甘，溫。

【歸經(jīng)】：入脾、胃、肺經(jīng)。

①《綱目》：入太陰、陽(yáng)明。

②《本草經(jīng)疏》：入足陽(yáng)明、太陰、厥陰經(jīng)。

【入藥部分】：為百合科植物大蒜的鱗莖。

【產(chǎn)地和分布】：全國(guó)各地均有栽培。多分布在華北、西北與東北等地。

【形態(tài)特征】：多年生草本，具強(qiáng)烈蒜臭氣。鱗莖大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡紫色于膜質(zhì)鱗被。葉基生，實(shí)心，扁平，線狀披針形，寬約2.5 厘米左右，基部呈鞘狀?；ㄇo直立，高約60厘米;佛焰苞有長(zhǎng)喙，長(zhǎng)7～10厘米;傘形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片長(zhǎng)8～10厘米，膜質(zhì)，淺綠色;花小形，花間多雜以淡紅色珠芽，長(zhǎng)4毫米，或完全無(wú)珠芽;花柄細(xì)，長(zhǎng)于花;花被6，粉紅色，橢圓狀披針形;雄蕊6，白色，花藥突出;雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，長(zhǎng)橢圓狀卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室開(kāi)裂。種子黑色。花期夏季。

大蒜用法用量

內(nèi)服：煎湯，1.5-3錢(qián);生食、煨食或搗泥為丸。外用：搗敷、作栓劑或切片灸。

大蒜的功效與作用

行滯氣，暖脾胃，消癥積，解毒，殺蟲(chóng)。治飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿(mǎn)，泄瀉，痢疾，瘧疾，百日咳，癰疽腫毒，白禿癬瘡，蛇蟲(chóng)咬傷。

可預(yù)防流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎。治肺結(jié)核，百日咳，食欲不振，消化不良，細(xì)菌性痢疾，阿米巴痢疾，腸炎，蟯蟲(chóng)病，鉤蟲(chóng)病;外用治陰道滴蟲(chóng)，急性闌尾炎。

①《別錄》：散癰腫蠿瘡，除風(fēng)邪，殺毒氣。

②《唐本草》：下氣消谷，除風(fēng)破冷。

③《食療本草》：除風(fēng)，殺蟲(chóng)。

④《本草拾遺》：去水惡瘴氣，除風(fēng)濕，破冷氣，爛痃癖，伏邪惡;宣通溫補(bǔ)，無(wú)以加之;療瘡癬。

⑤《日華子本草，：健脾，治腎氣，止霍亂轉(zhuǎn)筋、腹痛，除邪辟溫，療勞瘧、冷風(fēng)、痃癬、溫疫氣，敷風(fēng)損冷痛，蛇蟲(chóng)傷，并搗貼之。

⑥《日用本草》：燥脾胃，化肉食。

⑦《滇南本草》：祛寒痰，興陽(yáng)遭，泄精，解水毒。

⑧《綱目》：搗汁飲，治吐血心痛;煮汁飲，治角弓反張;同鯽魚(yú)丸治膈氣;同蛤粉丸治水腫;同黃丹丸治痢瘧孕痢;同乳香丸治腹痛;搗膏敷臍，能達(dá)下焦，消水，利大小便;貼足心，能引熱下行，治泄瀉暴肩及干濕霍亂，止衄血;納肛中，能通幽門(mén)，治關(guān)格不通。

⑨《四川中藥志》：治肺結(jié)核，血痢，及崩中帶下。

大蒜附方

①治心腹冷痛：蒜，醋浸至二、三年，食至數(shù)顆。(《瀕湖集簡(jiǎn)方》)

②治夜啼腹痛，面青，冷證也：大蒜一枚(煨、研、日干)，乳香五分。搗，丸芥子大。每服七丸，乳汁下。(《世醫(yī)褥效方》)

③治水氣腫滿(mǎn)：大蒜、田螺、車(chē)前子等分。熬膏，攤貼臍中，水從便漩而下。(《稗史》)

④治臌脹：大蒜，入自死黑魚(yú)肚內(nèi)，濕紙包，火內(nèi)煨熟，同食之。忌用椒、鹽，蔥，醬。多食自愈。(姚可成《食物本草》)

⑤治腳轉(zhuǎn)筋：急將大蒜磨腳心，令遍、熱。(《攝生眾妙方》)

⑥治寒瘧，手足鼓顫，心寒面青：獨(dú)蒜一枚，黃丹半兩。上藥相和，同搗一千杵，丸如黑豆大。未發(fā)時(shí)以茶下二丸。(《昔濟(jì)方》蒜丸)

⑦治瘧?。邯?dú)頭蒜，于白炭上燒之，末，服方寸匕。(《補(bǔ)缺肘后方》)

⑧治食蟹中毒：干蒜煮汁飲之。(《姚僧坦集驗(yàn)方》)

⑨治臟毒：鷹爪黃連末，用獨(dú)頭蒜一顆，煨香爛熟，研和入臼治丸，如梧子大。每服三，四十丸，陳米飲下。(《本事方》蒜連丸)

⑩治鼻衄不止，服藥不應(yīng)：蒜一枚，去皮，研如泥，作錢(qián)大餅子，厚一豆許，左鼻血出，貼左足心，右鼻血出，貼右足心，兩鼻俱出，俱貼之。(《簡(jiǎn)要濟(jì)眾方》)

拓展閱讀：注意事項(xiàng)

陰虛火旺者，以及目疾、口齒、喉、舌諸患和時(shí)行病后均忌食。

①《本草經(jīng)疏》：凡肺胃有熱，肝腎有火，氣虛血弱之人.切勿沾唇。

②《本經(jīng)逢原》：腳氣、風(fēng)病及時(shí)行病后忌食。

③《隨息居飲食譜》：陰虛內(nèi)熱，胎產(chǎn)，痧痘，時(shí)病，瘡瘧血證，目疾，口齒喉舌諸患，咸忌之。