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1、一般在四月份可開始播種，霜降前一定要能收割?？招牟讼哺邷囟酀癍h(huán)境，適宜濕潤的土壤，喜充足光照。

2、環(huán)境要求：空心菜對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但喜歡粘重和肥力充足的土壤，喜高溫高濕環(huán)境，它能耐35-40度的高溫。最佳生長溫度為25-30度。它不耐霜凍，遇霜莖葉會(huì)枯死，不耐寒，10度以下溫度停止生長；喜空氣濕度較高的環(huán)境，環(huán)境過干，纖維增多，莖干粗老，食用感降低。

3、播種：空心菜的種子表皮較厚而硬，如果直接播種發(fā)芽會(huì)極慢，影響種植周期，而且如果是長期陰雨天氣，可能會(huì)導(dǎo)致種子腐爛。所以播種前將種子用50-60溫水浸泡15-30分鐘，浸泡時(shí)要攪拌，以免燙傷種子，然后再用清水浸泡一天，再放入溫室環(huán)境催芽，催芽時(shí)每天沖洗一次，直至直至大面積開始泛白時(shí)，即可播種。可撒播或條播，每畝用種量為2公斤左右，播種后覆一層細(xì)土，澆水保持土壤濕度。

4、田間管理：空心菜生長對(duì)肥水需求較大，除了在種植時(shí)施足底肥時(shí)，但其長至5cm是就要澆水施肥，讓其快速生長，以后要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤。此外在采收后也要及時(shí)施肥，這樣可讓其二次生長，施肥時(shí)以氮肥為主。此外空心菜雖然可以一定的密植，但太過于密植，導(dǎo)致它不能接受光照照射，可能會(huì)腐爛。