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1、采收

收割一定要適時(shí)，過早的話還有很多沒成熟，晚了那就全都會(huì)掉了，所以一般的收割時(shí)間是在整顆油菜的角果為黃綠色的時(shí)候，這就是最適合收獲的時(shí)期，收割后要進(jìn)行晾曬，再經(jīng)過后期的曬干、脫粒、之后進(jìn)行再細(xì)致的一個(gè)篩選就可以。

2、種植方法

選地整地：油菜的適應(yīng)能力較強(qiáng)，所以對(duì)土壤的要求并沒有那么嚴(yán)格，但是對(duì)于比較黏的土地，在整地時(shí)要注意先把地翻過來曬幾天，在播種前要把土地澆一遍水，過個(gè)兩天撒上復(fù)合肥再重新將土翻一遍。

種植方式：油菜的種植方式有兩種，第一種就是直播，將油菜籽按一定的間隔一排排的播種，等長(zhǎng)出幼苗后把長(zhǎng)得比較密的地方抽掉可以拿去做菜。第二種方式就是先培育好油菜苗，之后再按照一定的間隔一顆顆栽種。

田間管理：在油菜長(zhǎng)到15-20厘米時(shí)要對(duì)菜地進(jìn)行一次施肥與除草，此次施的肥料為尿素，目的就是為了長(zhǎng)苗，等油菜長(zhǎng)到四十厘米左右是進(jìn)行二次施肥，此次施肥為農(nóng)家肥。最后一次施肥就是在開花前，噴灑硼肥，這樣有助于之后果實(shí)更豐厚。