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什么是棗樹種植的高接換優(yōu)呢？棗樹在我國有近700多個品種，建園時往往因為各種原因選擇品種不理想，或者隨著時間發(fā)展，又找到了經(jīng)濟效益更高的品種，但樹已經(jīng)長大，毀了又可惜，為有效解決這一問題，目前生產(chǎn)中常采用高接換頭，就是在適當?shù)募竟?jié)，對大樹進行多部位合理的嫁接，通過科學管理，達到快速更換品種、恢復樹勢、提高經(jīng)濟效益的方法。

一、選擇條件

選擇品種要根據(jù)原有棗樹的大小、高度、立地條件、氣候條件、地理位置，在適當試驗的基礎上進行引進發(fā)展。樹大又高，應選擇制干或干鮮兼用品種，樹小且低，就可選擇鮮食品種，采摘方便，不易損壞；地質(zhì)干旱，氣候干燥，宜選擇制干品種；水肥條件好，降水充足，宜選擇鮮食；采摘園宜選擇鮮食品種。

二、準備接穗

1.接穗的采集

采集標準：采集生長健壯無有病蟲具有飽滿側(cè)芽的當年生新棗頭。采集時間：二月初到二月下旬為宜。采集位置：可選用樹冠外圍，生長充實的1年生棗頭或二次枝，也可選用一年生嫁接苗的苗干及二次枝。粗度0.4-0.8厘米。

接穗剪段：把收集到的接穗在芽上0.4-0.5厘米處剪下，一節(jié)（即一芽）一截。

2.蠟封接穗（棗樹種植）

2.1原料的準備：按每萬枝接穗用白色礦蠟5市斤，大油0.2-0.5市斤，并準備少量松香或松節(jié)油。

2.2封蠟的配制和蘸蠟：將礦蠟和煉好的豬油按1：0.5-0.1的比例放入容器（鋁、鐵鍋或花缸均可）內(nèi)，并加入松香或松節(jié)油少許。將容器放在火爐上加熱至蠟油全部熔化即可蘸蠟。方法是一手拿一根接穗直接在熔蠟內(nèi)蘸一下，然后倒過來再蘸一下，每次蘸蠟到出蠟時間不得超過一秒種，蘸好的接穗用指甲將剪口處的蠟膜剝下檢查，若木質(zhì)部有蠟質(zhì)滲入，即為熔蠟溫度合適，可繼續(xù)蘸蠟。應注意的是速度一定要快，因熔化的蠟液溫度高達100℃，慢了可燒壞芽眼，成為無用接穗。

2.3接穗的保存：處理好的接穗，應攤晾一晚上，然后將蠟封好的接穗每100根裝在一小塑料袋，每50或100袋裝入透氣性較好的塑料編織袋內(nèi)或有打孔口的保鮮袋內(nèi)，放在1-8攝氏度的條件下保存，以備嫁接；如無冷藏條件，可在房屋陰面挖一深1.5m左右，將接穗放入并將袋存放于土坑內(nèi)。濕度保持70-80%為宜。

三、選擇嫁接部位及接芽方位

嫁接部位選擇：一是對有上下自然分層的樹冠，可按照層形的要求，分別嫁接成兩層或三層，做到因樹造形。在同一層內(nèi)，除了向外擴展的主要枝頭外，重點的嫁接兩側(cè)，一般要疏除所有背上直立大枝，留背上直徑為2-3cm的枝，回縮短截后進行嫁接，留3-4個分枝作為主枝，并在各主枝的兩側(cè)留出需要嫁接的側(cè)生枝?？偟脑瓌t要求是：多接兩側(cè)，少接背上，不接背后。二是在側(cè)生部位缺少分枝的情況下，可采用埋芽皮下腹接法進行補芽；三是對于需要去除的中型長腿枝，應盡量短截，根據(jù)所處的位置、方向，分別接上1-2個芽子，使其成為結(jié)果枝組。

接芽方位選擇：一是大枝的劈接和插皮接時，屬直立枝的，接芽應在其兩側(cè)，芽眼向樹干方向；屬斜生枝的，接芽應在其兩側(cè)，芽眼向樹干方向；屬水平枝的，接芽應在其兩側(cè)或上方，芽眼向樹干方向。二是大枝的其他嫁接方式及中小枝的嫁接時，芽眼盡量向著枝的一方或南方。這樣既利于棗樹合理結(jié)構(gòu)及樹形的恢復，又利于接穗的愈合，還具有抗風、耐負重等優(yōu)點。

四、選擇嫁接方法

棗樹高接換頭的嫁接方法有多種，以腹接、插皮接、切接和劈接為主，以插皮接效果最佳。具體方法如下：

1.劈接。將接穗削成兩個等長斜面，斜面長3厘米左右，對于粗砧木接穗，長斜面可達5厘米，然后用嫁接刀具在砧木中央劈開，將削好的接穗插入，使接穗和砧木的形成層對齊，迅速用塑料條將接口綁緊纏嚴。

2.腹接。又稱腰接。是大樹高接換優(yōu)常用的嫁接方法之一，主要適用于粗度1-3cm的側(cè)枝的高接，嫁接時在砧木嫁接部位用剪斜切，深達木質(zhì)部的1/3，切口長度要和接穗削面長度相適應。將接穗下端一側(cè)削成3厘米左右的長接面，再將另一面削成1厘米左右的短接面，削好的接穗應是一邊稍薄，一邊稍厚。插合時，接穗長削面朝里，短削面朝外與砧木形成層對齊，然后在切口上方5毫米處斜向接穗方向剪平砧木，用塑料條將嫁接口和砧木傷口綁緊嚴，此法操作簡便，嫁接成活率高。在春季砧木不離皮時就可進行。

3.插皮接。 又稱皮下接，適于粗度較大的主側(cè)枝的高接。其優(yōu)點是方法簡便、容易掌握、成活率高。接穗削法是在接穗下部芽眼或棗股背面向下斜削成馬耳形的平直削面，長3厘米左右，再在長削面背面削一長0.3-0.5厘米的小斜面。切砧時用刀在砧木皮層較厚、枝面較平的一側(cè)，將皮層自上而下縱切一道3厘米左右的切口，使皮層與木質(zhì)部剝離。用刀拔開接口皮層，將接穗長削面向里、尖端對正砧木切口，小心插入接穗，使砧穗結(jié)合緊密，接穗削面上部適當露白，然后纏綁結(jié)實。砧木粗時，先在砧木上端用塑料片蓋住，之后再用塑料條纏綁。

插皮接以樹液開始流動，樹皮可以剝離時為嫁接的最佳時期。

4.切接。 適用于較大粗度（2-4厘米）枝的嫁接。與劈接不同的是切砧木時在剪口的一側(cè)向下切一縱切口，長寬大體接近于接穗的削面。接穗的削法是在下端芽眼的背下部位向下斜削一平整的3厘米左右的長削面，接面的先端要達髓部。然后，再在該接面的背面，以30°角左右削一短接面，長約0.5-1厘米，先端與長接面平齊。砧穗插合時，接穗長接面兩側(cè)的形成層要與砧木接口一側(cè)或兩側(cè)的形成層對齊，上部露白2厘米左右，纏綁時使接口自上而下貼合緊密。

不同的嫁接方法各有其特點，一年中棗樹嫁接的最佳時間是萌芽前半個月和萌芽后半個月，如萌芽前嫁接應以劈接為主；萌芽后應以插皮接為主。嫁接時應視具體情況靈活應用，在遇到較粗枝條時可用插皮接；直徑2-3cm的枝，可用劈接、切腹接等；直徑1-1.5cm的枝，可用切接；棗頭枝外移，后部光禿時，可用埋芽插皮接等。