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菠蘿是我們都非常熟悉的一種水果，那么吃菠蘿能起到哪些功效與作用呢?菠蘿中都含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?今天我們就一起來(lái)了解一下。

菠蘿的功效與作用

助消化

菠蘿中含有一種叫做菠蘿蛋白酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以分解蛋白質(zhì)，幫助我們進(jìn)行消化，如果我們吃了太多肉，消化不良，可以吃一些菠蘿來(lái)緩解一下。

提升食欲

菠蘿中還含有一種叫做酸丁酯的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠刺激唾液分泌，從而增加食欲，所以食欲不振也可以吃一些菠蘿來(lái)緩解。

減肥瘦身

上面說(shuō)到菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，這種物質(zhì)不光可以幫助消化，還能夠促進(jìn)脂肪的分解，幫助我們更好的減肥，同時(shí)菠蘿中還含有大量的膳食纖維，能夠起到很好的飽腹感，所以特別適合在減肥的時(shí)候食用。

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)成分含量【每100克所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)】總卡路里50大卡脂肪總量0.12克多不飽和脂肪酸0.04克單不飽和脂肪酸0.013克鈉鹽1毫克碳水化合物總量13.12克膳食纖維1.4克糖分9.85克蛋白質(zhì)0.54克水分86克β-胡蘿卜素35微克煙酸0.5毫克泛酸0.213毫克葉酸18微克核黃素0.032毫克葉酸（DFE）18微克膽堿5.5毫克維生素A3IU維生素C47.8毫克維生素B10.079毫克維生素K1微克維生素E0.02毫克鈣13毫克鐵0.29毫克鎂12毫克磷8毫克鉀109毫克鈉1毫克鋅0.12毫克銅0.11毫克錳0.927毫克硒100微克