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早春種植甘藍需選種冬性強、耐抽薹的早中熟品種。定植時間根據(jù)栽培模式確定。其中大棚拱棚方式可在2月上中旬定植；小拱棚地膜可在2月下旬定植，地膜覆蓋在3月上中旬定植。定植完成后及時隨水沖施速效氮肥，收獲前7-10天控制澆水，成熟后及時采收。

早春種植甘藍前，應選擇肥沃土壤，施用充分腐熟的農(nóng)家肥，再配以適量的氮、磷、鉀三元復合肥。播種前徹底消毒苗床。一般每畝施用腐熟農(nóng)家肥5000公斤，復合肥50公斤。為了提高品質(zhì)和抗逆性，可以施用優(yōu)質(zhì)鈣肥。

早春栽培甘藍應選擇抗寒性強、耐抽薹的中早熟品種，春季露地種植可選用中甘15、聚豐全美、雙環(huán)15、中甘21號等早熟、豐產(chǎn)、抗病力強的品種。早春冷棚栽培可選擇抗寒性強、抗病性強、越冬性強的品種，如綠寶王、雙環(huán)45、精選8398、春強等。采用干種子直播育苗，育苗畦應耙平并澆足底水，種子應均勻分布。播種后，苗木應覆蓋過篩細土保持水分。如果幼苗長到約2-3片真葉，則應將幼苗分成營養(yǎng)盆。

根據(jù)栽培方式確定種植時間，其中大棚拱棚方式可在2月上中旬定植；小拱棚地膜可在2月下旬定植，地膜覆蓋在3月上中旬定植。在日常管理過程中，應及時澆水施用速效氮肥，促進樹木早期生長。在灌漿初期，應供應復合肥，每畝20-25kg，促進葉球膨大。另外，早春冷棚甘藍的收獲時間一般在4月底至5月初，種植戶必須及時收獲，收獲后及時上市。