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1、選種催芽。在進(jìn)行芹菜的品種選擇時(shí)，應(yīng)該盡量篩選出高產(chǎn)、抗病以及抗蟲(chóng)性能強(qiáng)的品種，然后放在清水中浸泡，漂去浮于水面的雜質(zhì)，提高種子的純凈度，再用10%的鹽水浸泡10分鐘，最后放在溫暖處催芽。

2、播種育苗。芹菜最適合于春秋兩季栽培，其中以秋栽為主，具體時(shí)間為12月上旬至翌年2月上旬之間，等種子約30%出芽時(shí)即可播種，播后加蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)、薄膜和濕稻草，當(dāng)苗齊后則揭去覆蓋物。

3、合理定植。當(dāng)芹菜齊苗后，要勤澆稀糞水，定植前7天左右控制澆水，以煉苗壯根，有利于提高存活率，定植時(shí)先清理地塊中的前茬雜物，然后施足有機(jī)肥、硫酸鉀和過(guò)磷酸鈣，再把幼苗移栽進(jìn)田塊中。

4、水肥管理。芹菜的根系分布較淺，對(duì)于土壤濕度的要求較高，生長(zhǎng)期間應(yīng)該經(jīng)常為其澆水，保持土壤潮濕，在采收前30天和15天，向葉面各噴施一次赤霉素，以提高芹菜的產(chǎn)量，同時(shí)改善品質(zhì)。