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一、技術(shù)介紹：

1、系統(tǒng)地調(diào)查了西藏林芝地區(qū)野桃的生物學(xué)特性、物候期，果實(shí)理化性質(zhì)及加工特性，為加工利用打下基礎(chǔ)。

2、首次以西藏野桃為原料，研制成西藏野生桃果汁、西藏野生桃果脯和西藏野生桃六合果茶等產(chǎn)品，品質(zhì)達(dá)到了巿場上以栽培桃為原料的同類產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。在加工過程中解決了兩個(gè)關(guān)鍵技術(shù)問題：⑴野桃苦味的脫除。⑵野桃纖維素的降解。

3、研究完成了野桃加工的中間試驗(yàn)，在此過程中，完善了有關(guān)加工工藝流程，使之適合工業(yè)化生產(chǎn)需要。

由于野桃天然無污染、營養(yǎng)價(jià)值高，因此產(chǎn)品可供出口及在國內(nèi)中高端巿場銷售。

本項(xiàng)目技術(shù)成果由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所及西藏農(nóng)牧學(xué)院高原生態(tài)研究所共同擁有。

二、經(jīng)濟(jì)效益：年產(chǎn)野桃果汁3OO萬瓶，可獲利潤3OO萬元。野桃果脯lOO噸，可獲利潤lOO萬元。野桃六合果茶（固體）2OO萬包，可獲利潤3OO萬元。

三、適用區(qū)域：西藏、新疆、四川、云南、貴州等野生桃資料豐富的地區(qū)。

四、推廣方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓、咨詢。