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椰棗含有許多人體必需的元素，如糖、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。它還富含磷，而磷對骨骼和牙齒的生長有很大作用。它還富含鉀，鉀不僅能健腦，還能幫助身體保持水分平衡。椰棗含糖量高，可為人類活動提供必要的卡路里，一般每天吃3-6個椰棗可達到營養(yǎng)補充的作用。

椰棗的產(chǎn)地

椰棗原產(chǎn)于西亞和北非。目前，我國福建、廣東、廣西、云南等省也有引種栽培，在云南元謀露天大田栽培可結(jié)果。椰棗是炎熱干旱地區(qū)的重要水果作物之一，種植面積廣，尤以伊拉克為甚，占世界的1/3。

椰棗的食用注意事項

食用椰棗后應避免立即食用高蛋白食物，如海鮮和奶制品。因為維生素C會使這兩種食物中的蛋白質(zhì)結(jié)塊不易吸收，所以吃椰棗后1-2小時，再吃高蛋白的食物。

動物肝臟中富含銅、鐵等元素，銅和鐵離子容易氧化其他食物中所含的維生素而使其失去功效。

服用退燒藥的同時吃高糖食物容易形成難溶復合物，降低初始吸收率。椰棗屬含糖量高的食品，因此不宜同時食用。