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板栗南瓜呈扁球形，單果重1.2-1.5kg，果肉細嫩，質(zhì)地粉嫩，味甘，口感優(yōu)良，品質(zhì)優(yōu)良，近年來頗受歡迎。主要品種有生津、惠必壽、金利、壽星、麗晶。經(jīng)過三年的栽培試驗，總結(jié)出如下栽培技術(shù)。

播種育苗

3月中旬，在溫室內(nèi)進行營養(yǎng)缽育苗。每盆播種一粒，播種后覆土0.5cm。澆水后，蓋上塑料薄膜，使幼苗保持溫暖，直到出苗。溫度應(yīng)控制在25-30℃。每667m2生產(chǎn)田準備600余株苗木，并在播種前一周進行控水，以提高苗木的抗逆性。

整地和施肥

種植前的田間施肥和整地。每667m2施用優(yōu)質(zhì)有機肥2000kg，復(fù)合肥50kg。為提高土壤溫度，防除雜草，采用高壟單行種植，壟寬3m，中央種植區(qū)黑色地膜覆蓋。

栽植

4月中旬，幼苗長到5片真葉時，按45-60cm的株距栽植。

掐剪

采用單藤修剪法，及時將側(cè)枝擦凈，并將枝、藤排列整齊，以免重疊錯開。播種密度減半，苗齡3真葉時打頂。如果澆頭太晚，葡萄樹的發(fā)芽就會推遲，收獲的時間也會推遲。當莖長到20cm左右時，應(yīng)選擇兩個粗壯一致的莖，及時清除果節(jié)以下（約8節(jié)）的腋芽。山脊上的樹枝和藤蔓的排列要合理。例如，當?shù)谝粋€分支延伸到屋脊的左側(cè)時，第二個分支應(yīng)延伸到屋脊的右側(cè)，依此類推。當藤長約60厘米時，可用稻草和麥秸作鋪墊。

追肥澆水

整個生育期內(nèi)追肥兩次，第一次坐果后第一次，在壟兩側(cè)追肥。第二次追肥是在第一次果實收獲期在枝蔓頂部進行的。施氮、鉀肥3～4kg/次，每次追肥后及時澆水。南瓜枝葉繁茂，蒸發(fā)量大，生長期需水量大。播種后，每周澆一次慢苗水，促進枝葉生長；坐果后，澆水一次。以后根據(jù)氣候條件，適當澆水，保證果實發(fā)育。果實成熟后，應(yīng)適當控制水分，促進干物質(zhì)積累，提高南瓜品質(zhì)。

坐果與調(diào)整

單蔓修剪第一坐果節(jié)約15個，第二坐果節(jié)約20個。第一個果節(jié)位于8-10節(jié)，第二個果節(jié)位于15節(jié)。具體操作可根據(jù)植物生長情況進行調(diào)整。人工授粉或激素處理可提高坐果率，靈活調(diào)整坐果節(jié)位。幼果在坐果后10～15天內(nèi)易受傷害。此時不要在幼果周圍移動樹枝。另外，當水果直接放在塑料薄膜或地面上時，外皮會變黃，容易滋生病害。因此，坐果后加墊可以避免上述缺點，使果面色澤均勻，外觀美觀。

病蟲害防治

板栗南瓜主要病蟲害有蚜蟲、蜘蛛螨、葉斑病、白粉病等，用800～1000倍敵敵畏乳劑和1500～2000倍阿維菌素防治蚜蟲和蜘蛛螨；用百菌清、甲基托布汀等1000倍液防治葉斑病和白粉病，注意葉背噴施。

收獲

坐果后40-45天左右，栗南瓜果肉全黃，種子飽滿，此時即可收獲。