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在辣椒生長(zhǎng)后期，由于肥水管理不當(dāng)、蟲(chóng)害等因素，往往導(dǎo)致辣椒植株過(guò)早衰老，嚴(yán)重影響產(chǎn)量，甚至導(dǎo)致早死。為了促進(jìn)辣椒的高產(chǎn)，避免早衰是非常重要的，那么如何防止辣椒的早衰呢？我們來(lái)看看細(xì)節(jié)。

加強(qiáng)肥料和水的供應(yīng)

辣椒應(yīng)及時(shí)施肥，以提高植株生長(zhǎng)發(fā)育所需的充足養(yǎng)分。此時(shí)，避免植物過(guò)早衰老是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。一般來(lái)說(shuō)，在收獲前，辣椒要及時(shí)澆水。一般來(lái)說(shuō)，每次采摘水果都要施肥一次，然后每10-20天施肥一次。追肥可與腐爛的人類(lèi)糞便或氮磷肥一起施用。要注意化肥的用量。一般每畝施用磷酸二銨10公斤、硫酸鉀5公斤、尿素1公斤。施肥前應(yīng)先用水溶解，然后在辣椒根部澆灌。不宜挖洞施藥，以免損傷花椒根部。

病蟲(chóng)害科學(xué)防治

常見(jiàn)病害有炭疽病和疫病，主要危害枝葉和果實(shí)。炭疽病可噴施500倍量的桑椹銨，每10天一次，噴施2～3次，效果較好；用百菌清800倍液可控制疫情，用消毒明礬500倍液也可控制疫情。噴施多菌靈和甲基托布津500倍液，也可控制病毒病和根腐病。辣椒的主要害蟲(chóng)是蚜蟲(chóng)，噴施2000次防蚜霧即可控制蚜蟲(chóng)。

適時(shí)收獲

及時(shí)早收可以防止果實(shí)消耗植物的大量養(yǎng)分，從而避免植物過(guò)早衰老。如果果實(shí)采摘過(guò)晚，不僅會(huì)消耗過(guò)多的養(yǎng)分，還會(huì)導(dǎo)致植株過(guò)早衰老和死亡。除了紅辣椒的品種或留種外，最好的收獲時(shí)間是青果不紅的時(shí)候。一般來(lái)說(shuō)，收獲間隔為7-10天。如果間隔太長(zhǎng)，就會(huì)發(fā)生早衰；紅辣椒開(kāi)始變紅時(shí)適宜采收，但后期會(huì)增加養(yǎng)分消耗，造成早衰。

避免過(guò)度生長(zhǎng)

辣椒第一次收獲后，當(dāng)植株處于停枝階段時(shí)，應(yīng)及時(shí)修剪底部的新枝條，以減少養(yǎng)分的消耗。為了減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)果實(shí)膨大，第二茬辣椒第一次出芽后應(yīng)及時(shí)剔除嫩梢、無(wú)效芽和花芽。