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1、蘆筍是比較適合夏天種植，因為蘆筍種子出芽需要高溫，若是溫度低就會導(dǎo)致出芽緩慢，或者是不出芽，所以無論是南方還是北方，夏天種植蘆筍都是最好的時候。如果想種露天的蘆筍，四五月份育苗，七八月份種植。如果大棚種植蘆筍，八九月份也可以育苗，十月份種植。

2、選地整地，選擇土質(zhì)疏松透氣性好，地勢高，排水通暢，土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土種植蘆筍，栽種蘆筍之前，土地里不能種植蘿卜和青菜，種植之前將土壤翻層25厘米左右，耕成壟田，挖出深30厘米、寬40厘米的植溝，溝內(nèi)每畝施3000千克有機(jī)肥或者農(nóng)家肥作為底肥。

3、種子種植，蘆筍進(jìn)行播種后等到長出苗有30厘米高后，就可以將它們種植到苗床上面了，然后挖上一個7.5cm的洞，更利于它們發(fā)育。

4、進(jìn)行定植，蘆筍定植的時候，株距控制在30-40cm，用鋤頭挖定植溝，深30cm，寬30-40cm，溝內(nèi)畝施適量有機(jī)肥，再撒入10cm厚的表土，溝中心微高，把分級的筍苗放入溝內(nèi)，弱小苗每穴2株，大壯苗每穴1株。

5、水肥管理，定植之后就要開始清理雜草，尤其是夏季，雜草生的特別快，容易和蘆筍爭奪養(yǎng)分，然后在采摘的時候在早晚進(jìn)行，將離土2cm處將所有嫩莖全部采完，短期儲存的時候可以在蘆筍上面噴點水。筍苗定植一個月開始追肥，有機(jī)肥液、糞水、以稀釋的餅肥水為主，秋后可逐漸增加肥料濃度，種植4年以后每年秋冬還要追施三元素含量均衡的三元復(fù)合肥，澆水夏季10天一次，春季采收的時候要保證土壤濕潤。

6、病蟲防治，種植蘆筍過程中會出現(xiàn)的病害有褐斑病、銹病、根腐病等，因此要注意防治。此外，蘆筍主要蟲害是甲殼蟲，甲殼蟲主要以蕨類植物的嫩莖啃咬，導(dǎo)致蘆筍產(chǎn)量減少，因此也要進(jìn)行防治。

7、及時采收，蘆筍種植成熟后要注意及時采收，一般在第二年可以開始少量采收，每次采收時必須將所有嫩莖，不論大小全部采完。采收時間在每天早上或傍晚，當(dāng)嫩莖高15-20厘米的時候，割下即可。