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冬棗這個品種被發(fā)現(xiàn)并嫁接擴(kuò)繁后，分別于不同立地條件下試栽，經(jīng)多年、多點(diǎn)觀察，表現(xiàn)遺傳性狀相對穩(wěn)定，果形美觀、果大、質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)性強(qiáng)，適宜在我國北方棗區(qū)種植。目前已通過山東省專家鑒定，定名為沾冬2號。

沾冬2號這個冬棗品種的主要性狀

1.植物學(xué)特性 該品種樹勢強(qiáng)健，樹姿較開張，樹皮鱗狀縱裂，當(dāng)年生枝條棕褐色，皮目大而稀疏（每厘米26個皮目），棗頭二次枝枝間距離短。幼齡棗股平均抽生棗吊1.85條，中齡棗股平均抽生棗吊3.52條，棗吊短（一般長度在20厘米左右）。葉片寬卵圓形，葉形指數(shù)為1.85，葉片大而厚，葉色濃綠，百葉重20.8克?；▊€體大（平均3.2毫米×3.5毫米），花量也大。

2. 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 大果型，平均單果重21.09克，最大單果重57.5克，果形指數(shù)為0.918，果形端正。果實(shí)為扁圓形，蘋果狀，果柄較短，梗洼深，果頂平圓微凹。果實(shí)色澤赭紅光亮。果肉厚，果核小，肉質(zhì)細(xì)膩脆甜，品質(zhì)極上等，營養(yǎng)豐富，經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，含可溶性固形物32%～38%（比沾化冬棗高5%），可食率為97.9%（比沾化冬棗高4.5%），含維生素c 308毫克/100克、總酸0.17%、鈣9.8毫克/100克、鐵3.6毫克/千克，含水量78.2%，果實(shí)平均硬度8.7千克/厘米2，較耐儲運(yùn)，常溫下存放10天不皺皮、不失水。

3. 生長結(jié)果習(xí)性 新生棗頭當(dāng)年平均生長量67.9厘米，擴(kuò)冠快，當(dāng)年多頭高接當(dāng)年成形。早果豐產(chǎn)性強(qiáng)，可做到一年嫁接、二年有產(chǎn)量、三年豐產(chǎn)。樹體發(fā)芽與結(jié)果成熟期較晚（比沾化冬棗晚10天左右），適宜設(shè)施栽培，初果期以新生棗頭中下部結(jié)果為主，進(jìn)入盛果期后以枝條中上部結(jié)果為主。

4. 抗逆性和適應(yīng)性 適應(yīng)性較強(qiáng)，耐鹽堿，耐高溫，較抗寒，在庭院、大田栽培均表現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)。對盲蝽蟓、葉螨抗性較強(qiáng)，較抗棗銹病、細(xì)菌性瘡痂病，耐澇性強(qiáng)，抗旱能力稍差。

5. 物候期 在山東沾化4月22～26日開始萌芽，4月25日開始展葉（歷時8～9天），5月27日初花，6月15日盛花，7月13～16日謝花，9月中下旬果實(shí)開始著色，10月上旬開始成熟，果實(shí)生育期110天左右，10月26日開始落葉，11月上旬結(jié)果枝開始脫落。

栽培技術(shù)要點(diǎn)

1. 建園 以春季栽植為宜，株行距一般為2米×3米，栽前宜進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、打點(diǎn)定穴，挖穴以50厘米左右見方為宜（表層陽土與下層陰土分開放），而后將2～3鐵鍬腐熟松散的農(nóng)家肥加100～150克磷酸二銨與疏松的陽土充分拌勻回填。栽植苗木需做到邊定干、邊起苗、邊保護(hù)、邊打捆、邊封蠟、邊運(yùn)輸、邊栽植、邊澆水。注意大面積栽植要根據(jù)進(jìn)度采取分批澆灌，栽完再用大水壓實(shí)。待土表呈花臉后（即土面見干見濕，能劃鋤時），整理樹盤，起壟覆膜。

2. 土肥水管理 主要管好三肥、四水。三肥即秋施基肥、生長季節(jié)適時追肥、葉面噴肥。10月中下旬棗果摘完后，結(jié)合深翻園地改土，畝施優(yōu)質(zhì)土雜肥4000～5000千克。發(fā)芽前、花期、幼果膨大期、采果后追肥3～4次，其中促花追肥依樹勢而定。追肥前期以氮肥為主，后期施三元復(fù)合肥，一般株施0.5千克左右。生長期內(nèi)，根據(jù)需求每隔15天左右結(jié)合噴藥進(jìn)行根外追肥。四水即催芽水、助花水、促果水、越冬水。灌水要與追肥相結(jié)合，花期澆跑馬水（切忌大水漫灌），雨季及時排水防澇。

3. 整形修剪 可采用改良小冠疏層形，又稱單層一心形樹形，共分兩層，基層留3～4個主枝，第二層留2～3個主枝或大型結(jié)果枝組，層間距為1.0～1.2米。層間可留1～2個大中型結(jié)果枝組（輔養(yǎng)枝），并將其拉平。上層主枝枝展為下層主枝的1/3～1/2，樹高控制在2～3米。幼樹以輕剪緩放為主，對主側(cè)棗頭進(jìn)行輕剪，做到從屬關(guān)系分明，尤其是避免外圍棗頭過多，從而導(dǎo)致結(jié)果部位外移和通風(fēng)透光性差，并且注意結(jié)果枝組的及時更新。

4. 保花保果 是沾冬2號生產(chǎn)中最重要的栽培技術(shù)措施，主要有抹芽、拉枝、摘心、開甲、噴灑植物生長調(diào)節(jié)劑、疏果等。抹芽，即5月上旬冬棗發(fā)芽后，結(jié)合整形對不做延長枝和結(jié)果枝組培養(yǎng)的新棗頭及冗長棗頭，留下最基部棗吊將其抹去。抹芽常與留芽相結(jié)合，遵循的方法為：留骨干枝基部芽，抹梢部芽；留二次枝芽，抹一次枝腋芽；留二次枝側(cè)芽，抹背上芽；樹干上部抹強(qiáng)芽，下部抹弱芽。拉枝是在4月下旬至5月下旬，把直立生長的棗頭用繩逐步拉成水平狀態(tài)。摘心從5月下旬至6月上旬開始，結(jié)合結(jié)果枝組的培養(yǎng)摘除前期留芽生長棗頭的頂芽或二次枝及棗吊的先端。開甲即環(huán)狀剝皮，于6月上中旬盛花初期，對樹體主干或主枝，從離地面20厘米處開始，選擇1光滑處扒去老皮，再用開甲刀按確定的寬度環(huán)切兩周，深達(dá)木質(zhì)部，最后將環(huán)切線之間的韌皮組織剝?nèi)?，用刀切皮時注意上刀上斜、下刀下斜，甲口寬度一定要按不同樹齡、不同樹勢確定，不能統(tǒng)一規(guī)定為枝干直徑的1/10。在冬棗花期噴灑1～2次10～20毫克/千克赤霉素和0.2%硼酸，可顯著提高坐果率。從7月下旬開始，進(jìn)行人工疏果，要根據(jù)園地樹勢強(qiáng)弱、樹齡大小、管理水平確定全樹平均1吊1果或2吊1果，為豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效創(chuàng)造條件。