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百合不光是一種觀賞花卉，同時(shí)它還是一位藥材，那么百合的功效與作用有哪些呢?百合要怎么食用，食用時(shí)要注意什么?今天我們就來了解一下。

百合的功效與作用

潤肺止咳

百合有著很好的清燥祛熱的功效，中醫(yī)經(jīng)常使用百合來治療肺熱或是咳嗽，非常的適合在秋天食用。

抗癌

百合中含有大量的生物堿，這些生物堿能夠很好的抑制癌細(xì)胞的增生，同時(shí)控制癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移，如果食用的時(shí)候加上薏米，那么抗癌的能力或增加很多。

增強(qiáng)免疫力

百合中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以很好的提高免疫力，經(jīng)常用百合泡水喝可以很好的促進(jìn)淋巴細(xì)胞的存活率。

百合的食用方法

做湯

我們可以用百合、銀耳、蓮子做成湯，有著很好的養(yǎng)陰潤肺的功效。

做粥

在煮粥的時(shí)候可以在里面放上一些百合，然后加入白糖等調(diào)味品，非常的時(shí)候煩躁失眠等癥狀。

泡茶

我們還可以用百合泡茶，可以起著很好的排毒養(yǎng)顏的功效。

食用百合的禁忌

不要過量食用

百合是食欲寒性食物，所以不能大量食用，尤其是體寒的人，更是要謹(jǐn)慎食用，而且百合中還含有秋水仙堿，過量食用會引起中毒。

不要和豬肉和羊肉一起食用

在食用百合的時(shí)候要避免和豬肉還有羊肉一起食用，這會造成中毒，最好是和蓮子桂圓等一起食用，可以起到很好的保健效果。