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在購買荔枝的時候，相信很多人都看到過它是泡在水里的，這是為什么呢？具體內(nèi)容如下：

新鮮荔枝泡在水里的原因

夏季是吃荔枝的好時節(jié)，但是在購買荔枝的時候，經(jīng)常會看到荔枝被泡在水里，底部還會放一些冰塊，這樣做的目的其實是為了保鮮。

夏季的溫度較高，往往在25-35攝氏度左右，這樣的環(huán)境中，荔枝保存1-2天就會變質(zhì)了。這種情況下，將它們泡在水中，可以起到保鮮的作用。還有就是荔枝如果不放在水中，一段時間后它的果殼就會發(fā)干，時間長了就會變得干癟，果殼顏色也會發(fā)生變化。由于它這種特性，所以最好是將它們放在水中。

需要注意的是，一些商家為了延長荔枝的保鮮期，會在泡荔枝的水中加入一些保鮮劑。如果你看到泡荔枝的水發(fā)黃，就可能是加入了保鮮劑，如果買到這種荔枝，在食用的時候最好用清水沖洗后再食用。

小編點(diǎn)評：

商家在售賣荔枝的時候，為了延長保鮮期，大多會選擇將荔枝泡在水中。也有的商家會選擇將荔枝用冰水沖洗一遍，然后放入保鮮袋中，并扎緊口袋。然后將裝有荔枝的保鮮袋浸泡在水中，這樣可以延長荔枝保鮮期，并且段時間內(nèi)荔枝的外皮也不會變色。