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很多人不知道玉蜀黍是什么，其實(shí)玉蜀黍就是我們常吃的玉米。具體內(nèi)容如下：

什么是玉蜀黍

玉蜀黍就是生活中常見的玉米，屬于一年生的農(nóng)作物，在我國全國各地都有種植，是我國的主要糧食作物之一。玉蜀黍一般在春季播種，秋季成熟。

玉蜀黍在我國農(nóng)作物中有著很重要的地位，但是它的原產(chǎn)地卻是在墨西哥及中美洲，是哥倫布在1494年將它帶回西班牙后，才逐漸傳播到世界各地的。16世紀(jì)中期，玉米才開始傳到我國的，距今已有幾百年的種植歷史了。

玉蜀黍相關(guān)知識(shí)

玉蜀黍在我國各省市都有種植，但是在東北、華北及西南各省的種植量更大一些。玉蜀黍雖然是粗糧，但是往往受到很多人的喜愛，適量食用對(duì)人體的健康有很多好處。

玉蜀黍根據(jù)籽粒的形態(tài)，胚乳結(jié)構(gòu)及穎殼，分為九種類型，分別是：硬粒型、馬齒型、半馬齒型、粉質(zhì)型、甜質(zhì)型、甜粉型、蠟質(zhì)型、爆裂型、有稃型。根據(jù)玉蜀黍的粒色和粒質(zhì)一般分為黃玉米、白玉米、糯玉米及雜色玉米。

玉蜀黍不僅可以食用，還有一定的藥用價(jià)值。經(jīng)常吃玉蜀黍可以起到調(diào)節(jié)腸胃、減肥、控制血壓等作用。中老年人可以嘗試吃一些玉蜀黍，但是需要注意的是，玉蜀黍不能長期食用，也不能過量食用。