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橄欖菜其實(shí)是用生橄欖和芥菜葉子制作的，并不是用橄欖樹的葉子做的。具體內(nèi)容如下：

橄欖菜是什么菜制作的

橄欖菜是用芥菜葉子和生橄欖為主要原料制作的，與橄欖樹的葉子并沒有關(guān)系。橄欖菜是潮汕地區(qū)盛產(chǎn)的一種小菜，經(jīng)過用鹽腌制，發(fā)酵等傳統(tǒng)工藝制作而成。

橄欖菜非常受人歡迎，因?yàn)樗鼘θ梭w健康有很多幫助。橄欖菜是由芥菜葉子和橄欖果做成的。和這世界上大多數(shù)美食一樣，橄欖菜也是由于巧合誕生的，現(xiàn)在已經(jīng)成為眾多人口中的一道美食，口口相傳了。

橄欖菜是用芥菜做的嗎

橄欖菜屬于粵菜系，是廣州潮汕地區(qū)特有的風(fēng)味小菜。橄欖菜是用芥菜葉子煎制而成的，很多人認(rèn)為它是橄欖樹的葉子制作的，其實(shí)并不是的。

很多人提到廣東小吃的第一印象就是腸粉，其實(shí)橄欖菜也是廣東潮汕地區(qū)小吃的代表，它在我國宋朝時(shí)期就出現(xiàn)了有很多制作方法，而且有些做法一直沿用至今。橄欖菜其實(shí)就是沒有成熟的青橄欖與咸菜一起煮食，巧合間就制成了橄欖菜，一直到今天，橄欖菜的制作工藝已經(jīng)非常成熟了。