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1、新鮮核桃花晾曬后使其變干，一般吃干核桃花。

2、干核桃花25克，臘肉350克，青蒜2根，小米辣2個。

3、準(zhǔn)備主要食材：核桃花提前2小時用溫水泡軟，臘肉選擇肥一點的。

4、小米辣切小圈、青蒜切成1-1.5厘米的小段，蒜葉蒜白分開。

5、臘肉切薄片。

6、熱鍋放入切好的臘肉。

7、炒至肉片變得透明且微微打卷時放入小米辣和蒜白炒香。

8、放入擠干水分的核桃花。

9、翻炒約2分鐘，讓核桃花均勻沾上油汁。

10、翻入蒸碗中，放入蒸鍋大火燒開后轉(zhuǎn)中小火蒸40分鐘。（中間用筷子翻一下面）

11、關(guān)火放入青蒜葉，蓋蓋燜2分鐘讓青蒜葉斷生。

12、核桃花蒸臘肉就完成了。