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1、養(yǎng)料準(zhǔn)備，種植前先配制好種植介質(zhì)，一般來說主要材料就是棉籽殼，同時(shí)加入適量的木屑、玉米、石膏和麥麩等材料，放進(jìn)消過毒的容器里，加水?dāng)嚢杈鶆?，每天攪拌三次，三天后裝起來進(jìn)行高溫和高壓殺菌，這樣養(yǎng)料就準(zhǔn)備好了。

2、接種，養(yǎng)料殺菌后拿到接種室，均勻鋪到接種床上，厚度5-8CM，然后把菌種接入養(yǎng)料里培養(yǎng)就行，一般來說接種室的溫度應(yīng)控制在25℃左右。為了防止細(xì)菌干擾金針菇菌絲發(fā)育，接種工作所需的一切工具都要消毒。

3、出菇，等到菌絲發(fā)育完成時(shí)就可以看到菌絲的實(shí)體，這時(shí)要把表面老化的菌種刮去，以利于菌種生長，想要金針菇更加新鮮脆嫩，可以把溫度控制在10℃-15℃左右，室內(nèi)濕度保持在91%左右。

4、采收，當(dāng)金針菇長到大約12-15cm的時(shí)候，就可以采收了，再種下去金針菇會(huì)變老，采收時(shí)握住菇柄，輕輕搖動(dòng)，慢慢把金針菇拔出來就可以了。