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1、銀子菜并沒有學(xué)名，銀子菜就是它的中文學(xué)名，它只有別稱，銀子菜別稱有野莧菜凹頭莧、細(xì)莧、白莧。

2、銀子菜喜濕潤(rùn)環(huán)境,較耐旱,生于田野、路旁、村邊。廣泛分布在我國(guó)南北各地,除內(nèi)蒙古、青海、寧夏、西藏之外,其他地區(qū)都有這種植物。

3、銀子菜，一年生草本，高10-230cm。莖斜上，基部分枝，微具條棱，無毛，淡綠色至暗紫色，上部暗紅帶綠，平臥上升。

4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌內(nèi)痙攣。

5、同時(shí)含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。