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蟲草花具有很高的食用價值，它的植株中含有蛋白質、鈣、蟲草多糖、維生素E、蟲草多糖等多種營養(yǎng)成分，平時可以將蟲草花熬湯喝，口感很香醇。適量的食用蟲草花有降低血清、提高免疫力、抗糖尿病的功效，食用價值很高。

蟲草花功效與作用

蟲草花又被稱為蛹蟲草、北蟲草，是冬蟲夏草的簡稱，是一種極為珍稀的野生中藥材，蟲草花圖片功效和作用在于可食用。平時可以將蟲草花洗凈用來熬湯喝，蟲草花中含有大量的蛋白質、鈣和氨基酸，營養(yǎng)成分很豐富。

平時適量的食用蟲草花有提高免疫力、抗糖尿病的功效，中醫(yī)認為食用蟲草花還有調節(jié)人體陰陽和增加器官重量的功效。蟲草花中含有蟲草多糖、SOD、氨基酸、維生素E，適量食用能清除機體人體血乳含量，降低血清。

蟲草花的介紹

蟲草花是含有高蛋白的食用菌類，蟲草花有兩種，一種是人工飼養(yǎng)的蟲蛹生菌而成的，這種蟲草花飼養(yǎng)難度很高，存活率很低。第二種是用谷類、麥子發(fā)酵生菌成的，這種蟲草花繁殖速度很快，存活率很高，很普遍。

蟲草花的草最長能長到8公分，它的外表呈金黃色或桔黃色，它也被稱為北冬蟲夏草，多產于云南、吉林、遼寧、內蒙古等地區(qū)。蟲草花大多呈棒狀，它的植株上有很多小孢頭，這種蟲草花是品質最佳的，質量很好。