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1、配制菌料：向棉籽殼中添加木屑、石膏、麥麩、玉米芯等材料，再用清水拌勻，每天攪拌3次，3天后開始裝袋。

2、接種管理：將菌包放在高溫或高壓環(huán)境中做消毒處理，然后放入接種室內(nèi)開始接種，期間需保持適宜的濕度，菌料的溫度要控制在25℃左右。

3、出菌管理：將室內(nèi)的溫度保持在20-25℃，菌床上出現(xiàn)少量的白色液體時(shí)可覆蓋一層報(bào)紙，并定期噴水保濕。

4、出菇采收：金針菇的長度達(dá)到12-15厘米時(shí)，開始采收。