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毛葉棗又稱臺灣青棗、印度棗、蘋果棗，屬鼠李科棗屬植物，原產(chǎn)于印度，是一種速生、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的果樹，因其所具有的獨特風(fēng)味和富含多種營養(yǎng)成分而受到消費者的青睞，已成為我縣迅速發(fā)展的一種新興水果。其嫁接苗于3—4月份定植后當(dāng)年即可開花結(jié)果，單株當(dāng)年可掛果lO—2O千克，栽培3年以上的單株產(chǎn)量可達lOO千克以上。因毛葉棗果實于l1月至翌年3月冬春季成熟，恰逢淡季上巿，經(jīng)濟效益較高。目前我縣主栽品種有高朗－號、碧云、新世紀、黃冠等。其栽培管理技術(shù)如下：

一、建園：毛葉棗對土壤適應(yīng)性廣，不論山坡或平地，各種土質(zhì)均可發(fā)展種植。建園應(yīng)選擇光照充足、排灌方便、交通便利、避風(fēng)向陽的地方，山地坡度大于3O度，陰濕、霜凍、干旱缺水、貧瘠、風(fēng)大等地區(qū)不宜發(fā)展種植。

二、定植技術(shù)：

1、定植時期：毛葉棗的定植應(yīng)選擇雨季3—4月份的傍晚進行，在灌溉和氣候條件好的地區(qū)或營養(yǎng)袋育苗的則一年四季均可種植。

2、定植密度：山坡地、土壤貧瘠的地塊可適當(dāng)密些，土壤肥沃的果園可適當(dāng)疏些。一般株行距為5×5m，三年后視長勢間伐至每667m2為l8—2O株。

3、定植方法：定植前先按5O公分見方的規(guī)格挖好定植穴，每穴施用土雜肥25—5O千克、三元復(fù)合肥（以下簡稱復(fù)合肥）l千克、鈣鎂磷l千克及適量的硼、硫酸鎂，有條件的可加入花生餅肥l—2千克經(jīng)充分混勻后作基肥。對于酸性強的土壤可加入適量石灰粉以中和酸性。

定植后，澆透定根水，蓋上稻草或薄膜保濕，若遇晴天應(yīng)每l—2天澆水一次，直至成活。

4、配置授粉樹：毛葉棗的自花結(jié)實率低，栽培上需配置授粉樹，授粉樹的配置應(yīng)以上午開花型與下午開花型的品種搭配和盛花期相－致（如高朗－號搭配碧云），授粉樹的搭配掌握在lO—2O%左右。

三、科學(xué)施肥：

1、基肥：重施基肥，一般在采果后的3—4月份枝梢修剪回縮后結(jié)合擴穴改土穴施有機肥3O—5O千克、尿素O.l千克、鈣鎂磷O.5千克、復(fù)合肥O.5千克作基肥。若植株樹勢較弱，可酌情增施氮肥。

2、追肥：新定值的植株成活后，每隔l5天施一次l—2%的尿素液或腐熟稀薄人糞尿，連施3次，以后每隔3O天左右每株每次施75—lOOg復(fù)合肥，幼果期每株每次可增加2O—25g尿素，果實膨大盛期每株增施l千克腐熟花生餅或25千克人糞尿，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

二年生以上的成齡樹6—7月份盛花期前施催花肥，株施復(fù)合肥O.3千克加尿素O.l千克。9—lO月幼果期施保果肥，株施復(fù)合肥O.7千克，以利果肉細胞增殖。ll—l2月份果實膨大期施壯果肥，此次以鉀肥為主，促進果實膨大。

在7月份開花期及l(fā)O月份幼果期要依樹體長勢酌情用O.l%楊馥成活力素或O.5%磷酸二氫鉀加O.2%硼砂、硫酸鋅、硫酸鎂等溶液進行葉面噴施，以促進授粉、受精，提高座果率，促進果實膨大，且可預(yù)防缺素癥。

四、水分管理：毛葉棗在開花前一個月及幼果期應(yīng)保持土壤干燥，不可灌水，其它時期果園應(yīng)保持濕潤，當(dāng)果實長至直徑l.5公分時，果實開始迅速膨大時，需要大量水分，開始灌水，保持果園濕潤，采收期忌大量灌水，在多雨及臺風(fēng)季節(jié)要做好果園排水防澇工作。

五、修剪及搭架：毛葉棗的枝梢生長量大，且細長脆弱，掛果多，極易造成郁蔽及受風(fēng)害，必須做好修剪工作，才能達到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。定植成活后，5—6月份選留嫁接口上方斜向生長、分布均勻的3—4條健壯枝條為當(dāng)年主枝，剪除其它幼枝和砧木芽。一年生的植株只需將交叉重迭的枝梢剪除即可。二年生以上的樹要適當(dāng)修剪樹膛內(nèi)的蔭蔽枝、重迭枝，保持通風(fēng)透光良好，并且需要每年主干回縮更新一次。

毛葉棗生長勢強、結(jié)果量大，枝條易負荷過重折斷或下垂，除應(yīng)及時進行修剪外，還需搭設(shè)棚架，以利其生長發(fā)育和防止風(fēng)害。

六、疏花、疏果與套袋：疏果一般在9月下旬—lO月上旬，果實直徑O.5公分時進行，疏果要根據(jù)留優(yōu)去劣的原則，疏去小果、畸形果、病蟲果等，掌握2—3節(jié)留－果。

ll—l2月份果實直徑2—3公分時，果樹經(jīng)疏果、噴一次農(nóng)藥防治病蟲害后采用黃色透氣膜或白色透明食品袋進行單果套袋。

生長期間注意防治病蟲害。果皮顏色褪綠轉(zhuǎn)白或黃色時及時采收。