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高粱米是一種雜糧，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健食品。那么高粱米與什么米一起搭配最好?今天我們就來(lái)了解一下。

高粱米適合與什么米一起搭配

小米

最好一起吃高粱米和小米。兩米和小米都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的健康食品，能補(bǔ)脾胃，改善人體消化功能。通常，當(dāng)他們一起吃的時(shí)候，高粱米需要提前2-3個(gè)小時(shí)浸泡在清水中。浸泡后，將高粱米和洗凈的小米一起放入鍋中，然后加入適量清水。高粱米用大火煮沸后，用小火煮沸半小時(shí)。這時(shí)，加入適量葡萄干和少量冰糖。然后煮十分鐘，煮好后，可以從鍋里拿出來(lái)，味道很好。

糙米

高粱和糙米一起食用對(duì)人體也特別有益。人們可以在需要的時(shí)候一起煮粥，或者和米飯一起燉，作為人們的主食。高粱米和糙米一起食用時(shí)，人體既能吸收豐富的谷維素，也能吸收大量的膳食纖維。它們能改善胃腸功能，軟化糞便，促進(jìn)排便，對(duì)維持人體腸道健康大有裨益。

高粱米的功效與作用

調(diào)理腸胃

對(duì)于腸胃功能不好的朋友們，高粱米熬煮成粥，經(jīng)常喝高粱米粥可以調(diào)理腸胃，有健脾和胃的功效。

緩解小兒消化不良

小孩兒吃東西沒(méi)有禁忌，很容易有積食的情況發(fā)生，將高粱、大棗一起炒黃研成粉末，讓小孩子服下，能夠有效的緩解小孩消化不良的癥狀。

止瀉止痢

高粱米中鞣酸以及鞣酸蛋白含量豐富，可以緩解腹瀉的癥狀;高粱米粥是慢性腹瀉的病人的養(yǎng)生佳品，經(jīng)常喝粥，有非常好的治療作用。

保護(hù)心血管

高粱米中富含鎂元素，可以調(diào)節(jié)人體心肌活動(dòng)，促進(jìn)人體纖維蛋白的溶解，減少心血管病的發(fā)生。

補(bǔ)鈣

鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要成分，對(duì)人體正常的生理活動(dòng)起著重要的調(diào)節(jié)作用，小朋友多食用高粱米可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。