柿子什么時候采摘 柿子什么時候采摘比較合適
2023-06-04
更新時間:2023-06-02 04:56:12作者:佚名
白果除了含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外,還含有維生素c、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分,常吃白果的好處有很多,下面我們就來看一看吧!
白果的功效與作用
【性味】甘、微苦、澀,溫,有小毒。
【歸經(jīng)】肺經(jīng)。
【功效】溫肺益氣,定喘咳,縮小便,止帶滯,止瀉,益脾。
1、中醫(yī)認為,白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便,主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等。
2、白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。
3、白果含有多種營養(yǎng)元素,除蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外,還含有維生素c、維生素b2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。
4、白果可治療座瘡,其中所含的苦內(nèi)脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。適用分量每次10克左右。一般人均可食用,特別適合尿頻者,體虛白帶的女生。有實邪者忌服。生食或炒食過量可致中毒,小兒誤服中毒尤為常見。
5、白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老,使人肌膚、面部紅潤。
吃白果有什么好處
1、降脂:一般認為,白果若吃太多就會流鼻血,因為它是很強的滋補品。白果的成分中,以糖質(zhì)為最多,它占白果所有營養(yǎng)成分的百分之三十五,糖質(zhì)中大都是淀粉,但脂肪含量很少,這在堅果類中是很少見的,所以白果具有降脂瘦身的功效。
2、美容:白果有美容作用,可治療鼻面黑斑、酒渣鼻及頭面瘡癬等。臨床上將生白果仁切片涂患處,或白果與酒酹糟同嚼爛,夜晚涂患處清晨洗去,可使皮膚潔凈美容。
3、鎮(zhèn)咳平喘:因為白果中的維生素d2是脂溶性的,所以連油脂一起食用,較容易被吸收,也可提高鎮(zhèn)咳效果。治療咳嗽以砂糖調(diào)味的水煮白果為佳,氣喘則用熬煎的,每日各吃10粒左右即可。
4、化解瘀血、增強記憶力:吃白果有什么好處很多人都不是很清楚,可你知道吃白果還有化解瘀血的作用哦。白果在化解瘀血上市食療中是上等食材。白果中含有豐富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分,它有通暢血管、增強記憶力的功效了。根據(jù)科學研究法發(fā)現(xiàn),如果長期食用白果的話還能有效的預(yù)防腦供血不足和老年癡呆癥等功效。建議中老年的朋友們可以經(jīng)常買一些白果回來吃哦。
白果怎么吃最營養(yǎng)
1、白果大米粥
【材料】大米、清楚、白果。
【吃法】①白果一把,最多不要超過10顆。②將白果外面的白殼剝掉,在冷水中浸泡20分鐘后,去除白果內(nèi)層棕色的外皮。③將青菜洗凈,切碎以備用。④將大米和白果一起倒入鍋中加入適當?shù)乃境芍?,先用大火燒開,然后用中小火咕嘟大約20—30分鐘,看粥是粘稠狀后放入切好在的青菜,再熬1-2分鐘即可,還可以根據(jù)個人的口味加入適量的鹽。
2、白果燉雞
【材料】柴雞肉,白果,豬肉,豬骨頭,鹽,白糖,雞精,食用油。
【吃法】①坐鍋點火倒入白果干炒,撈出后去殼、去皮,用沸水煮10分鐘,用牙簽將白果的芯取出。②雞肉、豬骨頭、豬蹄膀用沸水焯一下待用。③坐砂鍋點火,放入二塊豬骨頭、雞肉、白果、豬蹄、水轉(zhuǎn)微火燉8-12小時。④煮熟后取出放入鹽、白糖拌勻湯汁即可。
【技巧】去掉硬殼后最好用開水燙一下有助剝?nèi)ボ浧?,果心必須去掉?/p>
3、白果燉排骨
【材料】鮮排骨1000克,新鮮干白果500克,生姜1塊,胡椒20粒左右,精鹽適量。
【做法】①拾掇新鮮干白果。用鉗子咬住白果的雙楞,輕輕咬開硬殼,將業(yè)已去殼的白果仁放進沸水里煮2——3分鐘,撈出浸于冷水中再去掉果皮。②其后挑除嫩芽,用一根大頭針從無芽的一端刺入,再從有芽的一端拉出,大頭針就會順帶拖出果芽。③排骨洗凈放進沙鍋里,加拍破的生姜,大火燒開,撇去血污泡沫,改小火燉。④排骨燉到七八成熟時加白果仁,小火將排骨燉至酥軟為止,菜成。