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1、萵筍一年四季都可以播種，春季一般在2-3月份播種，此時播種后的成活率較高，夏季一般在6-7月份播種，出苗后需要用遮陽網(wǎng)防曬；秋季一般在8-9月份播種，冬季一般在10-11月份播種，且建議在大棚內(nèi)種植。

2、萵筍屬于菊科萵苣屬一二年生草本植物。萵筍也叫莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。主要食用肉質(zhì)嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用?？纱呵飪杉净蛟蕉耘?，以春季栽培為主，夏季收獲。萵筍是綠色蔬菜中栽培比較多的一種蔬菜，萵筍的供應(yīng)期主要在4—5月份，是調(diào)節(jié)春淡市場的主要蔬菜。萵筍分為葉用萵筍和莖用萵筍。