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黑枸杞很多人都聽說過，它比較珍貴，價格也比紅枸杞要高一些，但不論是紅枸杞還是黑枸杞，飲用方法都是差不多的，那么黑枸杞泡水后是什么顏色，來看一下！

黑枸杞泡水后是什么顏色

黑枸杞泡水有時候，顏色是不一樣的，主要是因為黑枸杞中含有花青素，這種物質(zhì)在水中溶解之后，隨著時間、水質(zhì)、水溫的變化，顏色也會有一定變化。

要知道花青素是水溶性的色素，對酸堿是比較敏感的，如果在酸性的水中，顏色為紫色、紫紅色、鐵紅色等，如果是在堿性的水中，顏色就會變成藍、藍綠、胡藍等顏色，如果食用礦泉水泡黑枸杞，顏色會變成紫色，如果用家里的水泡黑枸杞，顏色就會變成藍色。

黑枸杞的功效作用

適當(dāng)飲用黑枸杞，可以讓人體免疫力增強，黑枸杞中含有天然的抗氧化劑，它可以幫助人們清除人體自由基，從而讓人體的免疫力提高；飲用黑枸杞還有保護視力的作用，還能夠改善人的睡眠，如果經(jīng)常失眠，可以飲用些黑枸杞，它有緩解作用。黑枸杞水還能延緩人體皮膚衰老，防止皺紋生成，避免皮膚收到傷害。

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