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1 楚雄市果樹(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

1988年以前，楚雄市只有少數(shù)零星的果樹(shù)栽培，多數(shù)是梨樹(shù)，用野生棠梨嫁接而成，其他還有少量桃樹(shù)、李子，以群眾房前屋后栽培、自己食用為主，當(dāng)時(shí)水果供應(yīng)十分稀缺。1988年后，為解決水果供需矛盾，在全市大力發(fā)展小果園，開(kāi)始引進(jìn)蘋果、水蜜桃種植。至2011年，全市水果面積達(dá)2133hm2，產(chǎn)量達(dá)5000t，產(chǎn)值達(dá)1500萬(wàn)元，平均每667㎡單產(chǎn)156kg，667㎡產(chǎn)值468元。產(chǎn)品無(wú)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，銷售價(jià)格不高，形成了市場(chǎng)對(duì)水果的需求量旺盛，但果農(nóng)種植果樹(shù)賺不到錢的現(xiàn)象。

面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，果農(nóng)該如何生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)并求得生存和發(fā)展，這個(gè)問(wèn)題值得思考。

2 楚雄市果樹(shù)栽培存在的問(wèn)題

2.1 栽培面積零星分散，基地建設(shè)滯后，產(chǎn)業(yè)化水平不高

由于長(zhǎng)期受家庭聯(lián)產(chǎn)承包的傳統(tǒng)模式影響和農(nóng)民對(duì)土地的依賴，造成土地流轉(zhuǎn)困難、果樹(shù)栽培規(guī)模小而分散，很難形成連片種植大戶，難以形成規(guī)?；厣a(chǎn)，果樹(shù)種植具有零散性、盲目性和隨意性。

2.2 管理粗放，經(jīng)濟(jì)效益低

楚雄的大部分果園因品種差、管理不善而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益低、生產(chǎn)成本高，主要由以下幾個(gè)方面原因造成。

2.2.1 栽培品種老化，果樹(shù)樹(shù)勢(shì)衰老

全市有2133hm2果樹(shù)，85%以上屬低產(chǎn)果園，這類果園品種老化、樹(shù)齡大、品種混雜、良種化程度低，有的多年未經(jīng)過(guò)管理、整形和修剪，果樹(shù)生理機(jī)能逐漸衰退，部分骨干枝條枯老死亡，地面根莖處萌發(fā)新枝，果樹(shù)發(fā)芽、開(kāi)花、結(jié)果能力弱，樹(shù)勢(shì)未老先衰、生產(chǎn)力低下。

2.2.2 果園土壤瘠薄，果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)不良

楚雄現(xiàn)有果園大都建在山坡地，水土流失、土層淺薄，土壤肥力較低、土壤理化性狀惡化。有的園地或樹(shù)種選擇不注意樹(shù)種的生物學(xué)特性，不能真正做到適地適樹(shù)，從而導(dǎo)致果樹(shù)生長(zhǎng)不良。

2.2.3 不管理或管理粗放

大多數(shù)果園種植水平低且基礎(chǔ)差、不管理或管理不科學(xué)，果樹(shù)種下后靠天吃果，重造輕管現(xiàn)象普遍，具體表現(xiàn)在6個(gè)方面：一是種植時(shí)不翻土壤，種植坑小；二是土壤管理不善，施肥水平較低；三是種植不合理，各種果樹(shù)混雜，種植密度較大，果樹(shù)間相互擁擠競(jìng)爭(zhēng)生存空間，造成果園通風(fēng)透光不良，病蟲害相互傳播；四是土壤干旱缺水，樹(shù)體發(fā)芽遲緩、開(kāi)花少，影響結(jié)果和果品品質(zhì)；五是不設(shè)防護(hù)欄，無(wú)人管護(hù)；六是不進(jìn)行中耕管理，不抹芽、不整形修剪，放任果樹(shù)生長(zhǎng)。

2.2.4 間作不合理

為增加經(jīng)濟(jì)收入，果農(nóng)往往在果園中間作一些經(jīng)濟(jì)作物，合理間作可以達(dá)到疏松土壤、抑制雜草生長(zhǎng)、培肥土壤的作用。但許多果農(nóng)間作作物不合理，在果園中種植高稈、爬藤作物，導(dǎo)致果樹(shù)生存空間小。

2.2.5 基礎(chǔ)設(shè)施落后

楚雄市是一個(gè)山區(qū)縣市，地形復(fù)雜多樣，自然條件參差不齊，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)困難大，雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)，靠天吃飯的現(xiàn)象仍然存在。加之財(cái)力不足、投入不足，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，導(dǎo)致大多數(shù)山地果園水、電、路不通，果樹(shù)在大量需水時(shí)澆不上水、肥料運(yùn)不上山、果子運(yùn)不下山，靠人背馬馱，果農(nóng)生產(chǎn)成本加大。

2.3 果農(nóng)科技水平低，經(jīng)營(yíng)意識(shí)淡薄

多數(shù)果農(nóng)祖祖輩輩以種田為生，基本不懂果樹(shù)栽培技術(shù)，缺乏果樹(shù)管理知識(shí)和有效的市場(chǎng)信息，跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重，沒(méi)有自己的特色，也沒(méi)有一套自己的經(jīng)營(yíng)理念。

3 發(fā)展對(duì)策

果樹(shù)栽培是一門綜合性的技術(shù)科學(xué)，果樹(shù)發(fā)展要受外界環(huán)境條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的制約。果樹(shù)環(huán)境是指其生存地點(diǎn)周圍的一切因素的總和，包括氣候、土壤、生物、地形等因子，因此，在規(guī)劃時(shí)要因地制宜、適地適樹(shù)，避免盲目性。果樹(shù)發(fā)展需要政府、技術(shù)部門、果農(nóng)多方面通力合作才能促進(jìn)林果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，（ww.nczfj.com）主要應(yīng)采取以下對(duì)策：

3.1 因地制宜，實(shí)行果樹(shù)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化

要遵循面向市場(chǎng)、突出特色、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)的發(fā)展理念，根據(jù)不同的氣候特點(diǎn)和自然條件實(shí)施果樹(shù)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)持效益優(yōu)先。

3.2 引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐恋亓鬓D(zhuǎn)

在果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，在穩(wěn)定家庭聯(lián)產(chǎn)承包經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上堅(jiān)持平等協(xié)商、依法、自愿、有償?shù)脑瓌t，由農(nóng)民協(xié)會(huì)、種植大戶牽頭，以租賃、轉(zhuǎn)包、入股等方式加快土地流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)土地的規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)集中連片、規(guī)?；⑸唐坊a(chǎn)。

3.3 變粗放經(jīng)營(yíng)為集約化經(jīng)營(yíng)

栽培目標(biāo)是早果、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低消耗。為了這一目標(biāo)，應(yīng)懂得改善環(huán)境條件，使之與果樹(shù)的生長(zhǎng)相協(xié)調(diào)。沒(méi)有樹(shù)體的健壯生長(zhǎng)就不會(huì)有高額的產(chǎn)量，而產(chǎn)量形成的高低又取決于根對(duì)土壤肥力的吸收和葉的光合效應(yīng)，因此，必須加強(qiáng)土肥水管理，充分滿足果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)，這樣才能使果樹(shù)根深葉茂、健壯生長(zhǎng)、正常結(jié)果。主要措施有：

3.3.1 對(duì)于新植果園，要科學(xué)規(guī)劃

選擇好良種壯苗，嚴(yán)格按照栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)栽培，并堅(jiān)持科學(xué)管理。要想達(dá)到生產(chǎn)的最終目的，就必須讓產(chǎn)品贏得消費(fèi)者的青睞、占據(jù)市場(chǎng)。

3.3.2 對(duì)于低效老果園，要進(jìn)行改造

要進(jìn)行深耕改土，整平土地，提高土壤保水保肥能力；加強(qiáng)果樹(shù)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后管理，搞復(fù)合立體開(kāi)發(fā)，合理間作；建立果樹(shù)與畜牧相結(jié)合的肥料支撐體系；建立林下產(chǎn)品與果樹(shù)共同發(fā)展的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，在套作經(jīng)濟(jì)作物時(shí)注意分清主次，做到長(zhǎng)短結(jié)合、以短養(yǎng)長(zhǎng)，增加果農(nóng)收入；進(jìn)行中耕、灌水、除草、施肥及病蟲害防治，復(fù)壯樹(shù)體；對(duì)品種差的樹(shù)進(jìn)行高頭換接，改良品種。

3.4 多渠道籌集資金，加大果樹(shù)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)

要加大對(duì)果樹(shù)發(fā)展的扶持力度，加強(qiáng)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。

3.5 加強(qiáng)果樹(shù)栽培管理技術(shù)培訓(xùn)

加強(qiáng)果樹(shù)栽培技術(shù)培訓(xùn)，提高果農(nóng)的科技水平與果樹(shù)管理水平。

果樹(shù)生產(chǎn)包括了育種、育苗、建園、栽培、管理、采收等環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)相互聯(lián)系、相互制約，只有使各環(huán)節(jié)相互配合同時(shí)遵循經(jīng)濟(jì)原則和自然規(guī)律，這有才能達(dá)到早果、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低消耗的目標(biāo)。