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1、園地選擇：棗樹耐瘠、耐旱，適應(yīng)性廣，無論是山地還是平原、沙灘或庭院、路旁都可種植，但以選避風(fēng)向陽、日照充足、土層深厚、排水良好、疏松肥沃的地塊為好。

2、栽植：選用嫁接口愈合良好、根系發(fā)育正常、無檢疫性病蟲害的壯苗，在春、秋季都可栽植，但以秋栽為好。無論春栽和秋栽，都以挖lm見方深約2000px的種植穴為好，每株可施農(nóng)家肥20-30kg作基肥，其上蓋土后再種植。定植深度以嫁接口高出地面50px為宜。

3、整形修剪：栽后可于30～1000px處定干，對(duì)二次枝短截，及時(shí)抹除基部萌生的幼嫩枝芽，按主干疏散分層形整枝，樹高控制在2.5 m以下，留6個(gè)主枝(基部3個(gè)、中部2個(gè)、上部1個(gè))。

4、土肥水管理：土：夏季應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕除草。從栽后第一年起，每年秋季在棗樹落葉后深翻園一次，耕翻深度控制在25～750px。秋季耕翻應(yīng)結(jié)合施基肥。肥：一般1～4年生樹齡，每年株施尿素O.1～0.5kg、磷酸二銨0.1～0.3kg，后視樹齡和樹冠逐年調(diào)整施肥量。

5、保花保果： 棗頭摘心：對(duì)非延長(zhǎng)枝新生棗頭在抽出3～4個(gè)二次枝后進(jìn)行摘心，可顯著提高座果率和果實(shí)品質(zhì)。噴生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：花期噴0.2％硼砂或每kg水加5～10 mg “920等，有利于座果。在采前1個(gè)月左右噴灑10～20ml／L的萘乙酸或防落素，可有效減少落果?；ㄆ诜欧?放蜂可有效提高座果率和座果均勻度。

6、防治病蟲害：病害：主要有棗瘋病、棗銹病等，棗瘋病屬病毒性病害，防治方法主要是培育無病苗木，選用抗病品種和適時(shí)噴藥殺蟲，防止葉蟬傳病。一旦發(fā)現(xiàn)病株，立即根除銷毀。棗銹病可用粉銹寧等農(nóng)藥防治。蟲害：主要有棗粘蟲、棗癭蚊、桃小食心蟲等，可用溴氰菊酯、敵敵畏等對(duì)口農(nóng)藥防治。

7、青棗采收：采收時(shí)期：棗果的成熟期主要?jiǎng)澐譃榘资炱?、脆熟期和完熟期。加工蜜棗在白熟期采收。鮮食在脆熟期采收。制干棗時(shí),宜在完熟期采收。采收方法：1、手摘法。2、打落法。3、催落法：用乙烯利催落采收。