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1、選擇合適的品種

在選擇種子的時候，我們要根據(jù)自己的口味來選擇，有像小果子一樣的櫻桃椒，這種辣味非常強烈；還有日常見的細長辣椒，味道辛辣適中，適合日常食用，大家在購買的時候，可以詢問一下賣家，再購買種子。辣椒品種不同，種植步驟是相同的，這點兒大家不必擔心。

2、悶芽育苗

拿到種子后，不要著急種下，要先在太陽下暴曬一天，以防止種子表層帶有病菌。暴曬之后，放在晾在常溫的水中半天，可以促進種子吸收水分，撈起后用潮濕的棉布包好，保持棉布濕潤透氣，2-3天種子就可以發(fā)芽了。種子微微出芽之后，我們就可以移栽到土里了。因為城市中的菜友可種植的地方只有陽臺、樓頂菜園這種面積比較小的地方，所以建議大家不要種的過密，大概10-12厘米左右挖一個小坑，放上2粒小辣椒種子就可以了。需要大家注意的是，不要覆土太厚，大概2-3厘米就可以了。在育苗期間，要做到不干不澆水，不然嫩苗容易爛根。

3、插桿整枝

當一個坑里的辣椒芽都長出來之后，可以選擇一株長勢偏弱的拔掉，隨后在植株長到15厘米左右的時候，找一根細桿子來，要給它裝一個支架，防止小辣椒長勢太好后因為根莖的承受力不夠，從而折斷主枝。當主枝開始顯分叉的時候，我們要及時的對它進行修剪，將分叉以下的側(cè)芽都剪掉，這樣可以讓開花和結(jié)果都集中在幾條主枝干上，以免出現(xiàn)枝丫太多，養(yǎng)分不夠從而導(dǎo)致瓜果率減少的問題。

4、采摘技巧

陽臺小辣椒的養(yǎng)護方法很簡單，正常養(yǎng)護就可以了，花謝之后大概3周，果實就可以食用了，采摘時建議在傍晚進行，這樣采摘時造成的傷口，會更容易愈合一些，建議大家分批采摘，不要一下子都采摘完，這樣還有可能萌發(fā)一些新的花出來。